Este documento presenta una receta para crepes saludables hechos con harinas integrales como arroz integral y trigo sarraceno. La receta incluye los ingredientes y pasos para mezclar la masa y cocinar los crepes en una sartén antiadherente.
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Este documento presenta una receta para crepes saludables hechos con harinas integrales como arroz integral y trigo sarraceno. La receta incluye los ingredientes y pasos para mezclar la masa y cocinar los crepes en una sartén antiadherente.
Este documento presenta una receta para crepes saludables hechos con harinas integrales como arroz integral y trigo sarraceno. La receta incluye los ingredientes y pasos para mezclar la masa y cocinar los crepes en una sartén antiadherente.
Este documento presenta una receta para crepes saludables hechos con harinas integrales como arroz integral y trigo sarraceno. La receta incluye los ingredientes y pasos para mezclar la masa y cocinar los crepes en una sartén antiadherente.
UTENSILIOS ¿A quien no le gusta desayunar de vez en cuando unos buenos
crepes? ¡A mi desde luego me encanta! Y muchas veces • Báscula digital cuando no llego a prepararme una buena crema de cereales • Bol de cristal integrales para desayunar, recurro a esta receta. • Colador grande • Cuchara de madera Los crepes son una opción perfecta y una forma maravillosa de • Sartén antiadherente incorporar cereales integrales en nuestros platos del día a día. No dudes en hacerlos para desayunar con mermelada, para Porciones: 7 crepes merendar rellenos de crema de cacao saludable o para cenar rellenos de verduras, hummus y ensalada. INGREDIENTES
• Harina de arroz integral: 100 gr/ ¾ taza
¡Triunfan seguro! • Harina de trigo sarraceno: 50 gr/ • Arrowroot: 50 gr/ ½ taza PROCEDIMIENTO • Sal: 1 c.p • Aceite de oliva: 1 c.s/ 15 ml 1. Mezclar los ingredientes • Leche de almendra: 430 ml ● Disponer en un bol grande todos los ingredientes secos: la harina de arroz integral, la harina de trigo sarraceno, el arrowroot y la sal y mezclar muy bien.
* Si deseas sustituir cualquier otro
ingrediente, mirar primero el material de “sustitutos” que puedes encontrar en la sección de recursos del módulo 1.
● Añadir el aceite de oliva y la leche de almendras y batir
vigorosamente con unas varillas hasta que todos los ingredientes se homogeinicen.
● Pincelar con un poco de aceite una sartén antiadherente (es importante que sea antiadherente para que no se pegue). Estando todavía la sartén fría, añadir ¾ de cazo de la mezcla y extender la mezcla por toda la sartén con movimientos circulares de muñeca.
● Disponer la sartén al fuego y esperar entre uno o dos minutos hasta que el crepe se despegue de la sartén. Dar la vuelta al crepe y cocinar por el otro lado un par de minutos más. Disponer los crepes en un plato tapados con un paño para que no se sequen.
● Repetir este proceso con el resto de la mezcla.
● Estos crepes se pueden rellenar con tu relleno favorito, ponerlos en una bandeja, cubrirlos con una salsa de tomate y hornearlos con un poco de queso (vegano en mi caso) por encima.
