有機農業史

有機農業史（英語：History of organic farming）是指有機農業的發展與經過。1924年，由德國人魯道夫·史坦納首先提倡農作物有機栽培法，但當時世界農業發展趨勢為追求農業的工業化與商品化，提高糧食生產，所以有機栽培法並未受到重視^[1]。

起源

有機農業歷史可追溯至1924年，由魯道夫·史坦納（Rudolf Steiner）的開設課程「農業發展的社會科學基礎」，其理論核心為：人類作為宇宙平衡的一部分，為了生存必須與環境協調一致；企業作為個體和有機體；使用生物動力製劑……等^[2]。

亞伯特‧霍華德爵士（Sir Albert Howard）通常被稱作現代有機農業之父^[3]，他在1940年的書籍《農業聖典^[2]》（An Agricultural Testament）是經典的有機農業著作^[4]。

參考資料

^ 有機農業：對生態環境比較有利的農業. 社團法人台灣環境資訊協會. [2019-10-31]. （原始內容存檔於2019-10-31）（中文（臺灣））. 早在1924年，德國人魯道夫史坦納（Rudolf Steiner）便提出農作物有機栽培法，但與當時世界追求農業工業化與商品化的趨勢不符。直至1970年代，由於能源危機發生，生態環境日益惡化，農業生產力也出現衰退的情況（因地力過度耗損以及土壤環境遭到農藥、化肥污染等因素所致），世界各國才逐漸重視有機農業。再加上農業工業化後的農藥、環境荷爾蒙污染危及人類健康，以及發展中國家農產品生產過剩，使得農村人口外移衍生社會問題等，都迫使各國政府重新檢視其農業政策。
^ ^2.0 ^2.1 馬世銘; J.Sauerborn. 世界有机农业发展的历史回顾与发展动态. 《中國農業科學》. 2004, 37 (10): 1510–1516 [2019-10-31]. （原始內容存檔於2019-10-30）.
^ SIR ALBERT HOWARD. IFOAM. [2019-10-31]. （原始內容存檔於2020-01-11）（英語）. Sir Albert Howard (1873-1947) is often referred to as the father of modern Organic Agriculture. He noted the relationship between the rise and fall of civilisations and their agricultural practices.
^ Sir Albert Howard. An Agricultural Testament (PDF). New York'n'London: Oxford University Press. 1943: 5 [2019-10-31]. （原始內容存檔 (PDF)於2019-11-22）（英語）. SINCE this book first appeared in 1940, it has been regarded as one of the most important contributions to the solution of soil rehabilitation problems ever published. More important, it has been regarded as the keystone of the organic movement.

[1] 有機農業：對生態環境比較有利的農業. 社團法人台灣環境資訊協會. [2019-10-31]. （原始內容存檔於2019-10-31）（中文（臺灣））. 早在1924年，德國人魯道夫史坦納（Rudolf Steiner）便提出農作物有機栽培法，但與當時世界追求農業工業化與商品化的趨勢不符。直至1970年代，由於能源危機發生，生態環境日益惡化，農業生產力也出現衰退的情況（因地力過度耗損以及土壤環境遭到農藥、化肥污染等因素所致），世界各國才逐漸重視有機農業。再加上農業工業化後的農藥、環境荷爾蒙污染危及人類健康，以及發展中國家農產品生產過剩，使得農村人口外移衍生社會問題等，都迫使各國政府重新檢視其農業政策。

[马世铭-2] 2.0 ^2.1 馬世銘; J.Sauerborn. 世界有机农业发展的历史回顾与发展动态. 《中國農業科學》. 2004, 37 (10): 1510–1516 [2019-10-31]. （原始內容存檔於2019-10-30）.

[3] SIR ALBERT HOWARD. IFOAM. [2019-10-31]. （原始內容存檔於2020-01-11）（英語）. Sir Albert Howard (1873-1947) is often referred to as the father of modern Organic Agriculture. He noted the relationship between the rise and fall of civilisations and their agricultural practices.

[4] Sir Albert Howard. An Agricultural Testament (PDF). New York'n'London: Oxford University Press. 1943: 5 [2019-10-31]. （原始內容存檔 (PDF)於2019-11-22）（英語）. SINCE this book first appeared in 1940, it has been regarded as one of the most important contributions to the solution of soil rehabilitation problems ever published. More important, it has been regarded as the keystone of the organic movement.

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