冰茶
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冰茶或冰紅茶是一種冷飲的茶[1][2][3],在茶上加上冰即成,有些會再加上甜味劑。除了杯裝外,冰茶也是常見的包裝飲料,可以加上不同的香味如檸檬、桃、鵝莓、青檸、藍莓、櫻桃等。
在西方,冰茶傳統上以紅茶沖泡,而現代除了紅茶之外,其他種類的茶如綠茶、白茶等沖泡的冰茶也很常見,如藍莓綠茶,除了茶葉沖泡的茶可以製成冰茶外,花果茶也可以製作冰茶。
參考資料
[編輯]- ^ 吕心泉, 郑振安. "冰茶的研究与开发." 中国乳业 7(1997):10-12.. [2018-04-27]. (原始內容存檔於2018-04-28).
- ^ 丁勇. "冰茶的制作加工." 茶叶机械杂志 1(2000):27-28.. [2018-04-27]. (原始內容存檔於2018-04-28).
- ^ 翁木森. "茶饮料(冰茶)生产工艺." 福建茶叶 4(2001):54.. [2018-04-27]. (原始內容存檔於2018-04-28).
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