水茄
外观
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科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 菊类植物 Asterids |
目: | 茄目 Solanales |
科: | 茄科 Solanaceae |
属: | 茄属 Solanum |
亚属: | 茄亚属 S. subg. Leptostemonum |
组: | 水茄组 Torva |
种: | 水茄 S. torvum
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二名法 | |
Solanum torvum Sw., 1788
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变种 | |
異名[1] | |
水茄[2](学名:Solanum torvum)又名万桃花水茄[3]、天茄子(貴州)、苦子(雲南,但這名稱也指紅茄)或其他名稱,为茄科茄属下的一个种,原生于中美洲加勒比地区,被引入到世界各地的热带地区。果實可以入菜。
分类
[编辑]分布
[编辑]本种原生于中美洲加勒比及其周边地区,分布区域包括伯利兹、哥斯达黎加、巴拿马、巴哈马群岛、墨西哥、厄瓜多尔、危地马拉、洪都拉斯、哥伦比亚、圭亚那、法属圭亚那、巴西、秘鲁乃至美国等[4]。
此外,本种随人类移植而在非洲、亚洲、澳洲乃至大洋洲的热带区域归化,包括马达加斯加、华南等地都有引入种群[4]。
食用
[编辑]未熟的綠色果實外觀類似碗豆,可以煮熟食用,帶有苦味。常見的用法是煮在某種醬料中,例如在原產地加勒比海常和洋葱、甜椒等材類燉煮配魚吃,在泰國常會加進咖哩,在雲南則和煮熟後和香草一起舂成醬。
参考文献
[编辑]- ^ Solanum torvum Sw.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2016-6-7].
- ^ 水茄 Solanum torvum Sw.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-17]. (原始内容存档于2016-03-05).(简体中文)
- ^ 万桃花水茄 Solanum torvum Swartz, 1788. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] (中文(台湾)).
- ^ 4.0 4.1 Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 07 Jun 2016 <http://www.tropicos.org/Name/29600147>
外部链接
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