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天池藕粉

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天池藕粉,是中华人民共和国四川省资阳市乐至县的一个土特产藕粉[1]

沿革

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相传宋代理学家陈抟所挖池塘命名为“天池”,并植莲于池中,池畔则建有仙藕亭(文化大革命期间被破坏,1979年重修)[2]。其藕粉也因此得名“天池藕粉”[3]。清朝时被列为贡品,也因此称为“贡粉”[4]。天池藕粉以当地鲜藕为原料加工,色泽鲜亮[5],颗粒粉白均整,味道香甜[6]

1986年,县南塔区供销社建有天池藕粉厂,年产藕粉20余万盒(约100吨)。1988年,天池藕粉厂改为天池藕粉公司,生产“天池牌”系列藕粉50余万盒(约250吨)。1995年9月,“天池”牌藕粉获四川省人民政府举办的“巴蜀食品节金奖”[7]。1998年7月,获“四川名牌”称号。2005年,“天池藕粉公司”厂房、设备、商标转让,在县城西郊工业园区建立民营股份制企业[8]。2010年获批(144号)列入中国地理标志产品[9]

参考

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  1. ^ 《辞海》编辑委员会编. 辞海 修订稿 地理分册 中国地理. 上海:上海人民出版社. 1977.04: 267. 
  2. ^ 四川省乐至县地名录. 四川省乐至县地名领导小组编. 1982.02: 266. 
  3. ^ 乐至文史资料选辑 第15辑. 中国人民政治协商会议四川省乐至县委员文史工作委员会. : 46–47. 
  4. ^ 本书编委会编. 中国名特产风味大全 下. 北京:中国环境科学出版社. 1999.09: 1351. ISBN 7-80135-876-7. 
  5. ^ 黄世礼等著. 天府土特产. 重庆:重庆出版社. 1986.08: 166–167. 
  6. ^ 杜福祥,谢帼明主编. 中国名食百科. 太原山西人民出版社. 1988.06: 1355. ISBN 7-203-00009-5. 
  7. ^ 朱飞编著. 四川广记 第1卷. 成都: 四川出版集团天地出版社. 2008.01: 83. ISBN 978-7-80726-688-4. 
  8. ^ 《乐至县志》编纂委员会编. 乐至县志 1986-2005. 北京:方志出版社. 2011.01: 212–213. ISBN 978-7-5144-0342-8. 
  9. ^ 赵小平著. 中国农产品地理标志法律保护研究. 太原:山西人民出版社. 2012.09: 169. ISBN 978-7-203-07890-6.