刀具
外观
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Sharpening_knives.jpg/250px-Sharpening_knives.jpg)
在中文里,刀是对多种用于切、割、削、砍、铡的工具及武器的泛称,一般为单刃且具有较薄的刃片(故而剑、斧等并不属于“刀”)。刀通常带有用于手持的把手或柄,以及用于切削的刃。尺寸较小的又称小刀、刀子,或以用途修饰称菜刀、餐刀、书刀、水果刀等,或根据使用方式的不同称刺刀、削刀、砍刀、剃刀等,或以结构不同称折叠刀(蝴蝶刀)、弹簧刀等。
刀是人类最古老的工具之一,至少在石器时代已经出现[1][2],最早是以木头、骨头或石头制作,后来开始以铜、青铜、铁、钢等金属及合金制作,近现代以来,一些领域的刀又开始出现以陶瓷、塑料等非金属制作的情况。
一般小型的刀具,刀刃長度通常不超過成人的手掌,一般由刀片和刀柄两大部分构成。依結構可分為兩大類「直刀」與「折刀」。小刀在中国的主要产地集中在广东省阳江市,所以小刀的用语多用阳江方言。
刀脊,又稱刀背、刀稜,指刀身上無刃鈍厚之一側。有些刀制之刀背亦有開刃,如清代滿人腰刀、和闐刀皆於近刀尖處開雙刃,元代騎兵將官用滾珠腰刀,刀背開刃長達三分之一,更是犀利非常。
直刀
[编辑]折刀
[编辑]其他短刀
[编辑]- 彈道刀
- 高壓氣瓶刀
- 訓練刀
参考
[编辑]- ^ No. 1 The knife. Forbes. 2005-08-31 [2007-05-07]. (原始内容存档于2012-07-31).
- ^ Early Human Evolution: Early Human Culture. [2007-05-07]. (原始内容存档于2007-05-12).
延伸阅读
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