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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一番安いのを選んだのだけど、赤身の美味さが凝縮されていてとても旨い。最後に鯛のポワレ。こちらも美味しく。...小田原港で上がった鯛のようでしたが、外側はパリッと、中はジューシー。 ポワレとも違う仕上がりだったので...
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
“富士屋ホテルキュイジーヌ”を味わうハイソな時間
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...ブールブランソース ■くぬぎますのポワレ、白ワインと香草ソース ■国産牛ロースのポワレ、エシャロット赤ワインソース...◎ メインは三種の中から、国産牛ロース肉のポワレ エシャロット入り赤ワインソース ◎ デザート...
一軒家レストランで特別な一日を◆豊かな自然と洗練された空間で箱根イタリアンをご堪能
11546人
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...■盛り付けてくれたオードブル ■ラグーのパスタ ■真鯛のポワレ ■天井が高い! ■ここを右へ曲がると入口と駐車場 ■入口付近...またまた、ラグーソースのパスタと鯛のポワレをオーダー。 パスタの生クリームが、冬には優しく感じます。 ポワレも皮のパリッとした香ばしさが好きです...
...■米茄子とモッツァレラチーズの相州牛ボロネーゼグラタン ■Main Dish ■愛媛産真鯛ポワレと大根のあおさ海苔スープ仕立て ■静岡美...
...定番の金谷玉子はもちろん、コンソメ、フォアグラのポワレやラム肉のロースト、、、最高です♪ 個人的なベストワンはフォアグラのポワレです。 揚げた鶏皮、レンコンにフォアグラが挟まれ...マッシュルームとトリュフのコンソメ 戻り鰹、ぎんなん フォアグラのポワレ...
...カルボナーラ、ブラックペッパーが効いた大人味、ソースは少なめ、だからカルボナーラといっても重くない。 ハマチのポワレ、火入れが丁度良い。...
...■食べ放題料理の一部 ■メインの牛フィレ肉のポワレでございます ■こちらもメインの鱸のナージュ仕立てです...■【2014年10月】肉料理:牛ランプ肉のポワレ ■【2014年10月】食事:ご飯 荒身 薄揚げ 生姜 木の芽...お魚、和食からのチョイスだったのでお肉料理を。 牛フィレのポワレをポートワインのソースで...
...■スイーツ ■冷菜 ■お造り ■温菜 ■寿司カウンター ■白身魚のポワレ ■先付け ■生ビール ■朝のブッフェ会場の窓から ■ライブキッチンでは目玉焼き...にぎり寿司(鮪・烏賊・海老の3種)天ぷら・日本蕎麦 洋 牛フィレステーキ 白身魚のポワレ香草ヴィネグレットソース...
...駿河湾産真鯛のポワレ ・肉料理 フランス産ウズラのロースト...■駿河湾産アオリイカと車海老のサラダ ■駿河湾産真鯛のポワレ ■パン ■フランス産うずらの黒米とフォアグラのファルシ...オレンジヴィネグレット ■ヴェジタブルスープ ■鰤のポワレ カブのコンソメ仕立て...
...◆ 広小路魚籐から届いた白身魚のポワレ 冬瓜と白いラタテュイユ 「オマール海老」を2420円で追加しました。 白身魚はイサキ。シンプルにイサキのポワレを楽しみたいところですが、少し火が入りすぎている感じもして...■国産栄螺のスパゲティーニ ■広小路魚籐から届いた白身魚のポワレ 冬瓜と白いラタテュイユ 「オマール海老」を2420円で追加...
...■ごぼうのスープ ■レンコンとトマトのサラダ干柿ドレッシング ■フォアグラのポワレ照り焼きソース ■銀だらの西京焼き柚子風味 ■メイン(わさび和風ソース)...銀だらの西京焼き フォアグラのポワレ 紅葉季節で...
...二種類の味付けで味わいました。 *牛フィレ肉とフォアグラのポワレ どっしりフォアグラ~ 焼き加減もちょうどよく...プロヴァンス風 ○グリンピースのポタージュ ○鱸のポワレ トマトコンフィとタプナード浅利風味...という気持ちでした。 んがっ 鱸のポワレからデザートにかけて...
...■朝食 プレーンオムレツ ■朝食 クロワッサンとミルクパン ■芦ノ湖で採れたワカサギのフリット ■フォアグラのポワレ マデラ酒風味 アンディーブ添え...
...鴨のローストとフォアグラのポワレ ネギのマリネを添えたサラダ仕立て フォアグラ...■アニョ 香草パン粉がたっぷり ■アニョの ガルニ ■的鯛のポワレ グリーンピースソース ■シャブリ ■デセール ソース...■仔羊肉と野菜のやわらか煮込み ■金目鯛のポワレ アンチョヴィソース...
...ビュッフェは このご時世 セルフサービスではなく コックさんが取り分けてくれる方式"真鯛のポワレ"に......
...全景 ■入口 ■入口のディスプレイ ■仏産 フォワグラのポワレ 蕪のグラッセトリュッフ風味 ■仏産 フォワグラのポワレ 蕪のグラッセトリュッフ風味 全景 ■さざえとアスパラの炒め物...フリット) ・春を感じる三品 1.フォワ・グラのポワレと苺風味のクレープ キャラメルソース 2.桜塩でマリネした牡丹海老に海老の頭のフライ 3.ブリ・ド・モの竹炭パン粉焼き 筍添え ・鯛のコンソメ木の芽の香り ・本日の魚介料理 (ムツのポワレ)...
...■菊芋のスープ ■鰆のパートブリック包み ■仔牛のフィレ肉のポワレ ■スパイスハーブジュレ 清見 ■抹茶のテリーヌ 牛乳アイス...スープ 燕の巣入りコンソメ 魚料理 スズキのポワレ 肉料理 上州牛フィレ肉のロティ デザート 三種のガトー...・パン 大豆を使った甘いパン、バゲット ・ポワソン イサキのポワレ ハマグリのジューと小松菜とほうれん草のエマルジョン...
...リングイネ ■箱根山麓豚とポルチーニのフジッリ ■Poisson お魚料理 ■沼津港より本日の鮮魚料理(キンメダイのポワレ) ■Vian...
...630円 ■最高! ■スープ(ランチ) ■しらすのトマトパスタ ■ミートソース ■牛サーロインステーキ ■鴨のロースト ■鯛のポワレ ■...
...・茸のマリネ サラダ添え *スープ 牛蒡のポタージュ *魚料理 相模湾産 カマスのポワレ アンティーブ風 *肉料理(豚、鴨、牛より選択) フランススーラン産 カナール・デ・マレのポワレ エストラゴンソース *デザート ・薩摩芋のフィナンシェ ・無花果のコンポート...鶏団子の白雪仕立て お造り 鮪 細魚 真鯛 箱根刺身湯葉 魚料理 サーモンのポワレと温野菜 バルサミコソース 台の物 金目鯛と丸大根のちり鍋 曽我の梅味噌にて...
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