Trimetilglicin
| |
| |
| Nazivi | |
|---|---|
| IUPAC naziv
2-trimetilamonioacetat
| |
| Drugi nazivi
Betain, TMG, glicinski betain, anhidrat betaina, N,N,N-trimetilglicin
| |
| Identifikacija | |
3D model (Jmol)
|
|
| ChEBI | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.003.174 |
| MeSH | Betaine |
| UNII | |
| |
| Svojstva | |
| C5H11NO2 | |
| Molarna masa | 117,146 |
| Srodna jedinjenja | |
Srodne amino kiselina
|
Glicin Metilglicin Dimetilglicin |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 verifikuj (šta je   ?)
| |
| Reference infokutije | |
Trimetilglicin (TMG) je organsko jedinjenje koje se javlja u biljkama u obliku glicin betaina i njegovih holinskih derivata. Trimetilglicin je bio prvi otkriveni betain. Originalno je nazivan jednostavno betain, jer je u 19. veku oktriven u šećernoj repi.[3] Od tog vremena, mnogi drugi betaini su otkriveni, te se koristi specifičnije ime, glicin betain.
Struktura i reakcije
[uredi | uredi izvor]Trimetilglicin je N-trimetilisana aminokiselina. On je kvaternarnarni amonijum koji postiju u obliku cviterjona na neutralnom pH. Jake kiseline poput hlorovodonične kiseline konvertuju TMG do soli betain hidrohlorida:
- (CH3)3N+CH2CO2- + HCl → [(CH3)3N+CH2CO2H]Cl-
Demetilacija TMG-a daje dimetilglicin. Degradacija TMG-a proizvodi trimetilamin, miris pokvarenog ribljeg mesa.
Reference
[uredi | uredi izvor]- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.
- ^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ^ Schiweck, Hubert; Clarke, Margaret; Pollach, Günter (2007). „Sugar”. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. ISBN 9783527303854. doi:10.1002/14356007.a25_345.pub2.
Spoljašnje veze
[uredi | uredi izvor]
- USDA Database for the Choline Content of Common Foods - including the data on choline metabolites, such as betaine, in 434 food items.
 | Molimo Vas, obratite pažnju na važno upozorenje u vezi sa temama iz oblasti medicine (zdravlja). |
