Aromatične biljke
Aromatične biljke su biljke koje sadrže etarsko ulje, smešu mirišljavih, lako isparljivih jedinjenja, od kojih preovlađuju terpeni. Etarsko ulje u biljkama nastaje i sakuplja se u posebnim sekretornim strukturama koje mogu biti na površini (sekretorne trihome) ili u unutrašnjosti (sekretorne ćelije, šupljine i kanali) biljaka. Postoji više hiljada vrsta aromatičnih biljaka, koje pripadaju porodicama Pinaceae, Rutaceae, Apiaceae, Lamiaceae, Asteraceae i drugim. Biljke sa etarskim uljima koriste se kao začini, u medicini, prehrambenoj i kozmetičkoj industriji.[1]
Odabrane aromatične biljke Srbije
[uredi | uredi izvor]
- Jela
- Smrča
- Omorika
- Kleka
- Hmelj
- Divlja ruža
- Jasenak
- Anis
- Morač
- Selen
- Paškanat
- Mirođija
- Dobričica
- Žalfija
- Muskatna žalfija
- Matičnjak
- Vranilova trava
- Majčina dušica
- Timijan
- Barska nana
- Konjski bosiljak
- Pitoma nana
- Bosiljak
- Smilje
- Pelen
- Sremuš
- Iđirot
Reference
[uredi | uredi izvor]- ^ Jančić R, Stošić D, Mimica Dukić N, Lakušić B: Aromatične biljke Srbije, Dečje novine, Gornji Milanovac, 1995.
