Цистин
![]() | Эта страница требует существенной переработки. |
Цистин | |
---|---|
![]() ![]() | |
Общие | |
Хим. формула | C6H12N2O4S2 |
Рац. формула | C6H12N2O4S2 |
Физические свойства | |
Молярная масса | 240.24 г/моль |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 56-89-3 |
PubChem | 67678 и 6992103 |
Рег. номер EINECS | 200-296-3 |
SMILES | |
InChI | |
ChEBI | 16283 и 35491 |
ChemSpider | 60997 |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
![]() |
Цисти́н (3,3'-дитио-бис-2-аминопропионовая к-та, дицистеин) — алифатическая серосодержащая аминокислота, бесцветные кристаллы, плохо растворимы в холодной воде (1:9000), растворимы в минеральных кислотах и органических растворителях.
Цистин — некодируемая аминокислота, представляющая собой продукт окислительной димеризации цистеина, в ходе которой две тиольные группы цистеина образуют дисульфидную связь цистина. Цистин содержит две аминогруппы и две карбоксильных группы и относится к двухосновным диаминокислотам.
В организме находятся в основном в составе белков.
Биологическая роль
[править | править код]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Oxytocin_with_labels.png/300px-Oxytocin_with_labels.png)
Дисульфидные цистиновые мостики, образуемые цистеиновыми остатками в ходе посттрансляционной модификации белков, играют крайне важную роль в формировании и поддержании третичной структуры белков и пептидов и, соответственно, их биологической активности. Так, например, такие гормоны, как вазопрессин, окситоцин и соматостатин приобретают биологическую активность после образования внутримолекулярных дисульфидных мостиков, инсулин представляет собой две пептидные цепи, соединённые дисульфидными мостиками.
Образование многочисленных остатков цистина, соединяющих дисульфидными связями пептидные цепи в кератинах, обуславливает их высокую жесткость, так, в кератине волос содержание цистина (с цистеином) составляет ~18 %.
Производство и применение
[править | править код]Производят окислением тиольных групп цистеина в щелочных растворах(щелочь-катализатор). Является частью лекарственных препаратов. Мировое производство — десятки тонн в год.
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]
Это заготовка статьи по биохимии. Помогите Википедии, дополнив её. |
Для улучшения этой статьи желательно:
|