Производство кофе в Гватемале
Производство кофе в Гватемале исторически является важной отраслью экономики страны[1][2][3].
История
[править | править код]
Первые кофейные деревья на территорию в границах Гватемалы были завезены монахами-иезуитами в 1750 году[4].
Строительство железной дороги (введенной в эксплуатацию в 1880 году) позволило увеличить объёмы экспорта товаров из внутренних районов страны. В 1881 году экспорт кофе из Гватемалы составил 45,2 тыс. стандартных мешков[5]. В начале 1890-х годов кофе уже являлся главным предметом экспорта[1][3].
Начавшаяся в 1914 году Первая мировая война привела к снижению товарооборота Гватемалы с европейскими странами (особенно с Центральными державами), а в 1917 году правительство страны разорвало дипломатические отношения с Германской империей[6].
В ноябре 1924 года с Веймарской республикой был подписан торговый договор на условиях наибольшего благоприятствования, и в дальнейшем немецкое влияние в стране стало увеличиваться. К 1929 году немецкие инвестиции оценивались в 20 млн долларов США (они были вложены в кофейные плантации, банки и отчасти — в железные дороги)[6]. Начавшийся в 1929 году всемирный экономический кризис тяжело отразился на экономике страны (основу которой составляло монокультурное земледелие)[7].
После начала Второй мировой войны европейское влияние на экономику Гватемалы стало снижаться, при этом влияние США продолжало возрастать. В 1940 году по инициативе США было подписано соглашение, определяющее квоты экспорта кофе для 14 латиноамериканских стран-экспортёров кофе. Для контроля за выполнением условий соглашения было создано «Панамериканское кофейное бюро» в Вашингтоне. После японской атаки на Перл-Харбор и объявления США войны Японии, Германии и Италии, правительство Гватемалы также объявило им войну и в 1942 году конфисковало имущество Третьего рейха на своей территории (в том числе, принадлежавшие немцам кофейные плантации)[7].
После создания в 1963 году организации стран-экспортёров кофе Гватемала стала участником этой организации.
В 1960-е годы Гватемала являлась отсталой сельскохозяйственной страной, основой экономики которой было сельское хозяйство. Кофе выращивался на плантациях и являлся одним из главных экспортных товаров[7]. В 1968 году сбор кофе составил 111 тыс. тонн; экспорт кофе в 1968 году составлял 45,5 % от всего экспорта страны[2].
21 июля 1995 года Гватемала вступила во Всемирную торговую организацию[3].
В первой половине 2000-х годов главной экспортной культурной по-прежнему оставался кофе (сбор в 2004 году — 222 тыс. тонн зелёных зёрен), при этом 80 % урожая выращивали на крупных плантациях, принадлежащим крупным землевладельцам и иностранным компаниям. Некоторая часть кофейных зёрен перерабатывается на местных предприятиях[3] (в молотый кофе, растворимый кофе и другие пищевые продукты).
Современное состояние
[править | править код]
Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место среди стран-производителей кофе и производит около 150 тыс. тонн ежегодно. В кофейной индустрии занят каждый третий трудоспособный гватемалец[4], а его продажи приносят примерно 40 % дохода от всего экспорта сельскохозяйственной отрасли страны[8].
Сегодня выращиванием кофе занимается около 125 тыс. производителей в 20 из 22 департаментов страны. Кофейные плантации занимают около 270 тыс. гектар, это означает, что примерно 6,5 % лесного покрова страны занимают кофейные леса, а количество кофейных деревьев составляет около 800 млн штук[8].
По большей части, кофейные плантации расположены на высоте 1600—2000 метров над уровнем моря и выше[4].
98 % кофейных деревьев в Гватемале растет в тени[8]. Такая практика получила широкое распространение из-за особенностей местного климата, таких как: сильное ультрафиолетовое излучение, сильные ливни и штормовые ветра[8]. В качестве источника тени используют другие агрокультуры в основном растения рода инга, семейство бобовых. Около половины всех теневых деревьев составляет именно инга. Также в качестве теневых деревьев используются гревиллея мощная, называемая «шёлковым дубом»[8].
В Гватемале произрастает сорт арабики под названием «Марагоджип». Его особенностью являются особо крупные зёрна, превосходящие по размерам другие сорта примерно в 2 раза, однако многие дегустаторы дают невысокую оценку его вкусовым качествам[4].
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Гватемала // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ 1 2 Гватемала (Республика Гватемала) // Страны мира. Краткий политико-экономический справочник. М., Политиздат, 1972. стр.367-370
- ↑ 1 2 3 4 Гватемала // Большая Российская Энциклопедия / редколл., гл. ред. Ю. С. Осипов. том 6. М., научное издательство «Большая Российская Энциклопедия», 2006.
- ↑ 1 2 3 4 Гватемала. Дата обращения: 3 мая 2012. Архивировано из оригинала 2 сентября 2014 года.
- ↑ Н. С. Леонов. Очерки новой и новейшей истории стран Центральной Америки. — М.: Мысль, 1975. — С. 124. — 325 с.
- ↑ 1 2 Гватемала // Большая Советская Энциклопедия / редколл., гл. ред. О. Ю. Шмидт. 1-е изд. Т.14. М., ОГИЗ, «Советская Энциклопедия», 1929
- ↑ 1 2 3 Гватемала // Большая Советская Энциклопедия / под ред. А. М. Прохорова. 3-е изд. Т.6. М., «Советская энциклопедия», 1971.
- ↑ 1 2 3 4 5 Гватемальский кофе. Дата обращения: 3 мая 2012. Архивировано 13 июля 2012 года.
