Ácido tetradecanoico
Aspeto
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Ácido tetradecanoico Alerta sobre risco à saúde[1] | |
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Nome IUPAC | Ácido tetradecanóico |
Identificadores | |
Número CAS | |
PubChem | |
SMILES |
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Propriedades | |
Fórmula molecular | C14H28O2 |
Massa molar | 228.37092 |
Densidade | 0.8622 g/cm3 |
Ponto de fusão |
58.8 °C |
Ponto de ebulição |
250.5 °C a 100 mmHg |
Compostos relacionados | |
Outros catiões/cátions | Miristato de isopropila |
ácidos graxos relacionados | ácido láurico (C12), ácido palmítico (C16) |
Página de dados suplementares | |
Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
O ácido tetradecanóico também chamado ácido mirístico, é um ácido gordo saturado com fórmula molecular CH3(CH2)12COOH. Um miristato é um sal ou éster do ácido mirístico.
A sua designação tem origem no nome da moscadeira, de onde se obtém a noz-moscada, (Myristica fragrans). A manteiga de noz-moscada é 75% trimiristina, o triglicérido do ácido mirístico. Além da noz-moscada, o ácido mirístico pode ser encontrado no óleo de palma, manteiga e no espermacete do cachalote.
Referências
- ↑ Merck Index, 11th Edition, 6246