簡単おいしい！オクラとちくわのおかか和え

• 5分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料3人分

• オクラ
  約10本
• 塩
  小さじ1
• ちくわ
  1本
• かつお節
  1パック
• 醤油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  〈オクラ〉 オクラは塩でもみ、表面をこすり洗いする。 鍋に湯を沸かし、塩がついたままのオクラを1分茹でる。 氷水にさらし、水気を切ってガクを切り落とす。 〈ちくわ〉 縦に半分に切ってから、5㎜幅の斜め切りにする。

  
• 1

  オクラを斜めに3～4等分に切る。

  
• 2

  ちくわとかつお節、醤油を加えて和える。

  

ポイント

・しょうゆの量はお好みに合わせて調整してください。 ・オクラは板ずりをすることで、うぶ毛が取り除かれ、口当たりが滑らかになります。ポリ袋に入れて揉むとうぶ毛が手に刺さりません。

作ってみた！

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