主菜

フライパンで簡単!タンドリーチキン

  • 投稿日2023/08/30

  • 更新日2023/08/30

  • 調理時間20(漬け込み時間除く)

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(147)

調味料を揉み込んで漬け込み、あとはフライパンで焼くだけ!! 簡単にしっとりジューシーなタンドリーチキンの出来上がり♪ パンに挟んで食べるのもおすすめです✨

材料2人分多めの2人分です

  • 鶏もも肉
    2枚(500〜600g程度)
  • A
    小さじ1/3
  • A
    カレー粉
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1
  • A
    おろし生姜
    小さじ1
  • A
    プレーンヨーグルト
    大さじ3
  • A
    ケチャップ
    大さじ1と1/2
  • オリーブオイル
    大さじ1/2

作り方

ポイント

1〜2時間漬け込むことでパサつかず しっとりジューシーに焼き上がります。 焼く30分前に冷蔵庫から出しておくと 火通りがよく失敗しにくいです。

  • 1

    鶏もも肉は1枚を6等分程度に切り、保存袋に入れる。

    フライパンで簡単!タンドリーチキンの工程1
  • 2

    A 塩小さじ1/3、カレー粉小さじ1、醤油小さじ2、おろしにんにく小さじ1、おろし生姜小さじ1、プレーンヨーグルト大さじ3、ケチャップ大さじ1と1/2の調味料を揉み込み、 空気を抜いて閉じた状態で1〜2時間冷蔵庫におく。

    フライパンで簡単!タンドリーチキンの工程2
  • 3

    オリーブオイルを引いたフライパンで 皮目を下にして並べて弱めの中火で焼く。

    フライパンで簡単!タンドリーチキンの工程3
  • 4

    皮にほんのり焼き目がついたらひっくり返し、 蓋をして3〜4分蒸し焼きにして中まで火を通す。

    フライパンで簡単!タンドリーチキンの工程4
  • 5

    蓋を取りある程度水分が飛ぶまで焦げないよう注意しながら焼く。

    フライパンで簡単!タンドリーチキンの工程5
レシピID

467191

質問

(全2件)
  • りんご
    りんご

    2024/12/21

    調味料を揉み込んですぐ冷凍してもいいでしょうか?
    • ちぐあさArtist
      ちぐあさ

      2024/12/21

      ご質問ありがとうございます! 揉み込んでそのまま冷凍庫へ入れていただいて問題ありません☺️
    • りんご
      りんご

      2025/01/10

      遅くなり申し訳ありません💦 回答ありがとうございます😊
  • 1114708
    1114708

    2024/06/01

    残ったら、タレに漬けたままで、何日持ちますか?
    • ちぐあさArtist
      ちぐあさ

      2024/06/01

      ご質問ありがとうございます! タレに漬け込み冷凍であれば2週間は大丈夫です🙆‍♀️✨ 一度解凍したものは全て焼いて火を通していただき、 10℃以下の冷蔵保存で翌日中にお召し上がり下さい😊 これから食中毒の時期に入るので、手作りのものはなるべく早く食べ切っていただくのが安心です💡💡

作ってみた!

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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ   転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123

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