ほたてときのこの《お出汁が凄い♡アヒージョ風》

• 10分

材料2人分（2～3人分）

• きゅういちほたて貝柱
  4～5個
• しめじ
  1パック(100ｇ)
• しいたけ
  3個
• ミニトマト
  4～5個
• ブロッコリー
  70g
• にんにく
  2片
• オリーブオイル
  100ml
• 唐辛子
  お好みで
• フランスパン
  お好みで
• お好みの塩(塩、こしょう、ハーブソルト等)
  少々

作り方

• 下準備
  ・きゅういちほたて貝柱は、厚みを半分に切る。 ・しめじは、根元を落とし、ほぐす。 ・しいたけは、4等分する。 ・ミニトマトは、半分に切る。 ・ブロッコリーは、小房に分け、ラップに包み、45秒程加熱する。 ・にんにくは、みじん切りにする。

  
• 1

  スキレットやフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で温める。 温まったら、ほたて貝柱を入れる。 まわりが白くなったら、1度取り出す。

  
• 2

  しめじとしいたけを入れ、しっかり火を通す。

  
• 3

  ミニトマト、ブロッコリーを入れ、ほたてを戻し、ほたてに火を通す。 お好みの塩(塩、こしょう、ハーブソルト等)をふる。 フランスパンを添える。

  

ポイント

■工程の写真は、下準備の写真の半量で作っています。 ■ほたては、冷蔵庫にうつし、6時間位かけて、ゆっくりと解凍すると、おいしく召し上がれます。 #きゅういちタイアップ

作ってみた！

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