主菜
手羽中の旨ぽんカレーマヨ照りソテー
20分
あと引く美味しさで、子供受けも抜群です＾＾ 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 カレー粉の主なスパイス ☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、 ☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進 ☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張り、消化促進、便秘に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏手羽中660g
- 塩・こしょう少々
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aぽん酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A鶏がらスープの素・カレー粉各小さじ1
- A塩小さじ1/4
- オリーブオイル適量
- ライムお好みで
作り方
- 1
A マヨネーズ大さじ2、ぽん酢大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素・カレー粉各小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜる。
- 2
鶏手羽中に塩・こしょうを揉み込み、オリーブオイルを熱したフライパンで中火で焼く。
- 3
両面焼けたら、Ａを加えて照りっとするまで煮絡めて出来上がり！
- 4
器に盛りお好みでライムを添える。
ポイント
【2人分の場合】 鶏手羽中:330g 塩・こしょう:少々 (A)マヨネーズ:大さじ1 (A)ぽん酢:小さじ1と1/2 (A)砂糖:小さじ1 (A)鶏がらスープの素・カレー粉:各小さじ1/2 (A)塩:ひとつまみ オリーブオイル:適量 ライム:お好みで
レシピID：488794
更新日：2024/08/24
投稿日：2024/08/24
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