鶏肉と野菜のごろっとグラタン

• 30分下準備の時間は除く

材料（1皿分）

• 鶏もも肉
  80g
• かぼちゃ
  40g
• ブロッコリー
  30g
• しめじ
  30g
• 玉ねぎ
  30g
• オリーブオイル
  小さじ２
• バター
  10g(有塩)
• 小麦粉
  大さじ2
• 牛乳
  200ml
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  粗びき黒こしょう
  適量
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/4
• ペンネ
  30g
• ピザ用チーズ
  40g

作り方

• 下準備
  「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で凍らせた鶏もも肉、かぼちゃ、ブロッコリー、しめじ、玉ねぎを取り出す。 (かぼちゃは2~3cm角に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は一口大の乱切りにし、しめじはほぐしておく。玉ねぎは薄切りにする。冷凍用保存袋にそれぞれ入れる。鶏もも肉はパックのまま「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存しておく。)

• 1

  鶏もも肉は一口大に切る。

• 2

  レンジグリルIH専用フライパンにオリーブオイルを入れ、中火(IHヒーター火力ランプ[4~5])で加熱し、鶏もも肉、かぼちゃ、ブロッコリー、しめじ、玉ねぎを入れて3~4分炒める。

• 3

  2にバターを入れて溶かし、小麦粉を加えて全体に馴染ませる。牛乳を少量ずつ加えて混ぜ、A 塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう適量、コンソメ顆粒小さじ1/4とペンネも加えたら中火～強火(IHヒーター火力ランプ[5～6]）にし、3~4分混ぜながら加熱する。しっかりととろみがついたら火を止める。

• 4

  耐熱皿に3を入れてピザ用チーズをのせたら、受け皿にのせてレンジグリルに入れ、レングリ調理＜標準＞で加熱する。

ポイント

ペンネは茹でずにフライパンに入れています。 レングリ調理でしっかりと火が入るので、ちょうど良い食感に仕上がりますよ！ 耐熱皿は直径14cm、深さ3cmのものを使用しています。

作ってみた！

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