主食

タコライス風ホットサンド

  • 投稿日2024/01/05

  • 更新日2024/01/05

  • 調理時間35

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(75)

タコライスが大好きで、よく作るのですが、残ったソースをパンにはさんでホットサンドを作ったのが最初です。ランチにはもちろん、お酒にも合うホットサンドなので、おつまみにもなります。

材料2人分

  • 合いびき肉
    100g
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • 赤ワイン
    大さじ1
  • ケチャップ
    25g
  • ウスターソース
    小さじ1
  • チリパウダー
    小さじ1
  • 塩・こしょう
    各適量
  • サラダ油
    適量
  • 食パン(8枚切り)
    4枚
  • スライストマト
    2枚
  • アボカド
    1/2個
  • レタス
    1枚
  • スライスチーズ
    4枚
  • バター
    適量

作り方

ポイント

レシピの焼き時間はBRUNOグリルサンドメーカー(案件じゃありません)を使った場合の目安の時間です。直火用のホットサンドメーカーを使った場合の焼き時間の目安は、表2分、返して2分です。いずれも最初は少なめの時間で、様子を見ながら追加して焼いてくださいね。

  • 1

    (まずはタコミートを作ります) 玉ねぎはみじん切りにする。

  • 2

    鍋にサラダ油をひき、合いびき肉を炒める。 続いて玉ねぎのみじん切りを加えて炒める。

  • 3

    ②に赤ワインを加え、アルコールをとばしながら炒める。

  • 4

    ③にケチャップ、ウスターソース、チリパウダーを加え 煮詰め、塩・こしょうで味を調える

  • 5

    アボカドは薄くスライスする。 レタスは手でちぎっておく。

  • 6

    食パン(8枚切り)の片面にバターを塗る。 食パンは2枚1組にして、ベースの食パンにレタスの1/2量をのせる。 ④の1/2量をのせる。 スライストマトを1枚のせる。 アボカドの1/2量をのせる。 スライスチーズを2枚のせる。 フタの食パンをかぶせる。 これを2組作る。

  • 7

    グリルサンドメーカーにホットサンドプレートを装着し、HIで5分予熱する。

  • 8

    予熱したら、⑥のサンドをセットする。 再びふたをして、HIで約10分、焼き色がつくまで焼く。

レシピID

474530

質問

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森本英子(もりもん)
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森本英子(もりもん)

ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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