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    主食

    柴漬けしそいなり

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    • 40炊飯時間除く

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存1ヶ月

    柴漬けの食感と香りが最高に合う♪ とても美味しいお稲荷さんです◎ 色味も鮮やかで、パーティや持ち寄りにもGOOD!! いくらでも食べられてしまう美味しさです。

    材料4人分(16個分)

    • 1、5合
    • すしあげ
      8枚
    • 柴漬け
      15g
    • 大葉
      5、6枚
    • 白ごま
      大さじ1
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      小さじ2分の1
    • B
      200cc
    • B
      濃口しょうゆ
      大さじ2
    • B
      砂糖
      大さじ4

    作り方

    • 1

      すしあげに熱湯をかけて油抜きをする。 軽く絞って、半分に切る。 ※油抜き不要なタイプなら無し

    • 2

      フライパンにすしあげ、B 水200cc、濃口しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ4を入れて10分煮る。 (上下を返しながら、水分がほとんど無くなるまで。)

      柴漬けしそいなりの工程2
    • 3

      柴漬けを荒みじんに刻む。 大葉も千切りにしておく。

    • 4

      A 酢大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ2分の1を合わせよく溶かしておく。

    • 5

      炊き立ての米に、4の寿司酢を入れてさっと混ぜる。 柴漬け、大葉、白ごまを加えて混ぜる。

      柴漬けしそいなりの工程5
    • 6

      2のおあげに5を詰める。

      柴漬けしそいなりの工程6

    ポイント

    ■すしあげは、ふわふわしたタイプのものを選んでください。 田舎あげなどの薄くて硬さのあるタイプのものは、開きにくいのでお稲荷さんには向いていません。

    作ってみた!

    • さゆりん
      さゆりん

      2023/09/24 10:18

      無知なもんで米酢を使ってしまい、甘い酢飯になっちゃってしば漬けを更に投入したら大葉は見えなくなっちゃいましたが、とーっても美味しく頂きました😋 次回は穀物酢を用意してまたチャレンジしてみます💪 美味しいレシピをありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
      さゆりんの作ってみた!投稿(柴漬けしそいなり)
    • さとう(あ)
      さとう(あ)

      2023/09/02 17:58

      カットしたところも撮れば良かったのですが。 しば漬けや大葉がサプライズ感のあるおいなりさんになり大好評な上に、おいなりさんって手間暇かかる料理なんだよねって労わってもらえました。 しば漬けと大葉いいですね!レシピありがとうございました。
      さとう(あ)の作ってみた!投稿(柴漬けしそいなり)
    • 395025
      395025

      2023/07/10 05:32

      高校生息子のお弁当に♬.*゚アレンジいなりを探していたところこちらのレシピに✨️とっても彩りが綺麗で✨味良し、見た目良し。毎日、暑いですから塩味の強いそして酢飯もGoodですね💕︎(*^^*)大変美味しくいただきました。
      395025の作ってみた!投稿(柴漬けしそいなり)

    質問

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
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