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厚揚げ豆腐をこんがり焼き、照り焼きダレで味付けました。 しば漬け入りの和風タルタルソースをのせて、甘辛と酸味の両方が楽しめます。 豆腐が苦手な方も和風照り焼き味なので食べやすいですよ。
厚揚げは全面を焼きつけておくと香ばしく仕上がります。
厚揚げ豆腐は一口大に切り、中火にかけたフライパンで焼く。 油がじわじわと出てくるので両面をじっくり焼く。
A 醤油、みりん各大さじ3、砂糖大さじ1を回しかけてタレにとろみが出るまで煮詰め、お皿に盛る。
B マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1、しば漬け(みじん切り)大さじ1を混ぜて、2にのせる。
好みで千切りにした大葉をのせ、白ごまをふる。
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SHIHO(檜鶴 志帆)
2024/12/17
2024/10/18
2024/10/15
おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
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