鶏ささみ肉と薬味三昧冷やしうどん

• 15分

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• 鶏ささ身肉
  1本
• 木綿豆腐
  1/4丁
• ミョウガ
  1本
• 大葉
  2枚
• おろし生姜
  小さじ1/2
• 麺つゆ
  400cc(ストレートタイプ)
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  ミョウガ、大葉は細切りにします

  
• 1

  鶏ささ身肉は熱湯で茹でてほぐしておき鍋に麺つゆを入れて 木綿豆腐と一緒にさっと煮ます

  
• 2

  水溶き片栗粉でとろみをつけたら氷水でしっかりと 冷やします

  
• 3

  冷蔵庫でよーく冷やした器に②を加えます

  
• 4

  お湯で煮て氷水で冷やした冷凍うどんを加えます

  
• 5

  ミョウガ、大葉、おろし生姜を加えていただきます

  

ポイント

冷蔵庫で器もしっかりと冷やして食べるのがお勧めですよー

作ってみた！

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