Putu piring
 Kandungan rencana ini berkait dengan makanan.
|
| Putu Piring ڤوتو ڤيريڠ | |
|---|---|
 Putu piring | |
| Nama alternatif | Kuih tutu |
| Jenis | Putu |
| Jenis sajian | Pencuci mulut |
| Tempat asal | Singapura  |
| Kawasan/rantau | Maritim Asia Tenggara |
| Suhu penghidangan | Sering dihidang dengan beralas daun pisang dan sesuai dimakan semasa masih panas. |
| Bahan utama | Tepung beras atau tepung pulut, berintikan kacang tumbuk, gula atau kelapa parut. |
| Keragaman/variasi | Putu halba, putu buloh/bambu, putu Perak, putu mayam/mayam, putu beras, putu bola. |
| Hidangan serupa | Mont baung (မုန့်ပေါင်း) |
sunting · sunting di Wikidata | |
Putu piring banyak dijual di pasar malam. Tetapi kini ia turut menjadi hidangan pilihan di hotel terkemuka di Malaysia.[1] Ia merupakan sejenis kuih yang diperbuat daripada tepung beras, yang berintikan nisan atau gula Melaka. Putu berasal dari Kerala & Tamilnadu, India. Putu adalah daripada bahasa Tamil yang bermaksud makanan daripada beras.[perlu rujukan] Ia dinamakan sempena bentuknya seperti piring, dan akan dibalut dengan kain putih sebelum dikukus dalam kukusan khas. Selepas itu, ia akan diletakkan di atas kepingan kecil daun pisang yang dialas dengan inti kelapa parut.
Terdapat juga putu piring yang dicampurkan kunyit menjadikan warna kuning. Selain daripada putu piring, terdapat juga putu mayam dan putu buluh atau putu bambu.
Pautan luar
[sunting | sunting sumber]- AROMA RASA: Heavenly putu piring. Diarkibkan 2013-06-18 di Wayback Machine
