Portugal

De kuststad in het noordwesten van Portugal, na Lissabon de grootste van het land, bezit een ondefinieerbare charme. In de steile straatjes met hun kleurrijke muren of aan de oevers van de Douro-rivier verbergt Porto smaken, wijnkelders en gastvrijheid die u nooit meer zal vergeten. De verse vis en unieke smaak van de portwijnen zijn een genot voor fijnproevers. In de beroemde ‘Capital do Norte’, opgenomen in de Werelderfgoedlijst van Unesco, wacht u een innemende ervaring.

Michel van der Kroft van restaurant ’t Nonnetje in Harderwijk, bekroond met 2 MICHELIN sterren, is een grote liefhebber van Portugal en zijn keuken. Hij deelt graag vier adresjes die u er absoluut moet uitproberen.

Elke vrijdag delen we een recept van een chef uit de MICHELIN Gids dat u thuis kan klaarmaken. Vandaag zijn dat de pastéis de nata van Michel van der Kroft, chef van ’t Nonnetje in Harderwijk, bekroond met twee MICHELIN sterren.