Agua Vida

Agua = Vida
 COMPOSICIÓN DEL PLASMA -

ELECTROLITOS
 • Los electrolitos que encontramos
en el plasma son los mismos que se
 encuentran en el espacio intersticial
y en el intracelular, únicamente
varían
 las proporciones
 • ELECTROLITOS (iones)
 – Cationes (carga positiva)
 • Potasio K+
 • Calcio Ca2+
 • Sodio Na+
 • Magnesio Mg2+
 – Aniones (carga negativa)
 • Bicarbonato HCO-
 • Cloro Cl-
 • Fosfato HPO2-
 • Proteínas
 • Sulfato SO2-
 COMPOSICIÓN DEL PLASMA
 • AGUA H20 – 90%
 • ELECTROLÍTOS O IONES – HCO-
 3, Ca2+, Cl-, HPO2-
 4, SO2-
 4, Na+, K+, etc…
 • CO2
 • NUTRIENTES
 – Glucosa
 – Ácidos grasos, triglicéridos, colesterol, etc…
 – Aminoácidos libres
 • HORMONAS – sólo las de secreción interna
 • PROTEÍNAS PLASMÁTICAS
 – Fibrinógeno - coagulación
 – Gamma globulinas - anticuerpos
 – Albúmina – presión osmótica para que el plasma no
escape hacia el
 espacio intersticial
 – Aminoácidos libres – anabolismo y reparación de tejidos
 – Enzimas – son también proteínas e intervienen en muchos
procesos
Propiedades del agua
• Acción disolvente: El agua es el
líquido que más sustancias
disuelve, por eso es el disolvente
universal.
 La capacidad disolvente es la
responsable de dos funciones:
 Medio donde ocurren las

reacciones del metabolismo
 Sistemas de transporte
 Gran calor específico: También esta
propiedad está en relación con los
puentes de hidrógeno que se forman
entre las moléculas de agua. El agua
puede absorber grandes cantidades
de "calor" que utiliza para romper los
puentes de hidrógeno por lo que la
temperatura se eleva muy
lentamente. Esto permite que el
citoplasma acuoso sirva de protección
ante los cambios de temperatura. Así
se mantiene la temperatura constante
Funciones del Agua
Las funciones se relacionan íntimamente con las
propiedades
anteriormente descritas. Se podrían resumir en los
siguientes
puntos:
 Soporte o medio donde ocurren las reacciones

metabólicas
 Amortiguador térmico
 Transporte de sustancias
 Lubricante, amortiguadora del roce entre órganos
 Favorece la circulación
 Proporciona turgencia lo que confiere estructura y
forma a las células
 Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos
 Puede intervenir como reactivo en reacciones del
metabolismo, aportando hidrogeniones o hidroxilos al
medio.

El agua y el pH
Los organismos vivos no soportan variaciones del pH

mayores de unas décimas de unidad y por eso han
desarrollado a lo largo de la evolución sistemas de
tampón o buffer, que mantienen el pH constante
mediante mecanismos homeostáticos. Los sistemas
tampón consisten en un par ácido-base conjugada que
actúan como dador y aceptor de protones respectivamente
Escala de pH
Agua Corporal Total
 En un sujeto adulto sano puede representar
casi el 60% del peso corporal total. Así, en
una persona de unos 70 kg de peso, el agua
corporal total (ACT) representa alrededor
de 40-42 litros.
Distribución del agua corporal
total: ¿De qué factores
depende?
 PESO CORPORAL
 EDAD
 SEXO
 CANTIDAD DE TEJIDO ADIPOSO

Distribución del
agua corporal total:
 Según la proporción de tejido
muscular.
 Disminuye con el
envejecimiento.
 Es mayor en atletas.
Distribución del
agua corporal total:
Distribución del
agua corporal total
(ACT):
 Compartimientos en el cuerpo
humano:
 El Extracelular y el Intracelular.
 El agua extracelular (LEC), representa

cerca de 14 litros.
 El agua intracelular, representa cerca
de 28 litros.
 Volumen Total como ven: 42 litros.

Líquido Extracelular
 Este compartimiento incluye dos sub-
compartimientos importantes:
 Plasma sanguíneo que representa

cerca de 3-4 Litros, y
 el Líquido intersticial que representa

cerca de unos 11 Litros.
Líquido Intersticial
 Líquido Trans-celular:
 Representa de 1 a 2 Litros.
 Comprende líquidos de los
espacios: sinovial, peritoneal,
pericárdico, pleural,
cefalorraquídeo, intraocular,
secreciones digestivas.
 Líquido linfático (sub-
compartimiento menor)
Balance acuoso
 En el organismo existe un equilibrio
dinámico entre el ingreso y la pérdida
de agua.
 El ingreso medio de agua es de 2 a
2,5 litros diarios. El ingreso medio
incluye la ingerida en forma líquida, la
contenida en alimentos y una
pequeña cantidad que es sintetizada
como parte del metabolismo
intracelular.
Necesidades de agua
 En el cuerpo humano no existe un
depósito de agua, por lo que las
cantidades que se pierden cada 24
horas deben restituirse
continuamente para conservar la
salud y la vida del organismo.
 Ingreso promedio: 2 a 2,5 litros / 24

horas
Balance acuoso
 INGRESOS:
 Líquidos ingeridos: 2100 ml
 Metabolismo celular: 200 ml
 Total Ingresos: 2300 ml

Balance acuoso
 EGRESOS:
 Vía urinaria: 1400 ml
 Insensibles: piel: 350 ml
 Insensibles: pulmones: 350 ml
 Sudoración: 100 ml
 Heces: 100 ml
 Total Egresos: 2300 ml

Electrolitos corporales
 Los electrolitos son sustancias

que cuando son disueltas en
agua, se disocian en iones de
carga positiva (cationes) y carga
negativa (aniones). Los
electrolitos pueden ser sales
inorgánicas simples (NaCl, KCl,
MgCl2), o moléculas orgánicas
más complejas (lactato,
proteínas)
Composición iónica del plasma
y líquido intersticial
 Motivado a que el plasma
sanguíneo y el líquido intersticial
están separados por membranas
capilares delgadas y permeables,
su composición iónica es muy
similar. La diferencia: la mayor
concentración de proteínas en el
plasma.
 SODIO:
Predomina en líquido extracelular:
142 a 145 mEq/L
Concentración intracelular:
12-14 mEq/L
Funciones:
 Regula la magnitud del compartimiento extracelular
 Participa en la generación del potencial de acción
 Control de la contracción muscular
 Fundamental en los mecanismos de co- y
contransporte
 Potasio:
Predomina en líquido Intracelular:
140 mEq/L
Concentración Extracelular:
4-5 mEq/L
Funciones:
 Equilibrio osmótico del agua y de ácidos-bases junto
al sodio
 Generación del potencial de membrana en reposo
celular
 Regula la actividad neuromuscular
 Promueve el crecimiento celular
 Cofactor para replicación del ADN celular
 Cloruro:
Predomina en líquido Extracelular:
104-108 mEq/L
Concentración Intracelular:
4 mEq/L
 Funciones:
 Unido al sodio mantiene el equilibrio del agua y la
presión osmótica.
 Junto al fosfato y sulfato ayuda a conservar el
equilibrio del pH
 Importante presencia en líquido cefalorraquídeo,
secreciones gástrica y pancreática.
 Calcio:
Predomina en líquido Extracelular:
2,4 mEq/L
Concentración Intracelular:
rango micromolar
Funciones:
 99% se aloja en hueso como sales de fosfato cálcico
 Indispensable en los procesos de contracción
muscular
 Actúa como segundo mensajero
 Esencial en la coagulación sanguínea
 Muchas otras funciones esenciales…
Líquidos corporalesm
 Loslíquidos corporales
son básicamente
soluciones, es decir,
sales disueltas en agua
con proteínas y lípidos
en suspensión.
pH en el cuerpo y pH en
el agua
Que es el p H ?
 El PH es el Potencial de
Hidrógeno. Es una medida para
determinar el grado de
alcalinidad o acidez de un
disolución. Con el PH
determinamos la concentración
de hidrogeniones en una
disolución. Un hidrogenión es un
ion positivo de Hidrógeno, es un
«cachito con carga positiva» del
 La formula matemática para
calcular el PH es el
logaritmo negativo en base 10
de la actividad de
los iones hidrógeno.
 pH = –log[aH+]
Es decir, será mas ácido cuantos
más actividad de Hidrógeno
exista en la disolución.
 Cuando haya menos actividad la
muestra, sera alcalina
COMO SE MIDE ?
 PH normalmente lo medimos en
una escala de 1 a 14. El uno
seria el valor mas ácido. El 14 el
valor mas alcalino. Y el 7 el valor
neutro. Normalmente se usan 2
tipos de instrumentos para medir
el PH
 in embargo, en un momento de
saturación. Nuestro cuerpo puede
tomar medidas mas drásticas para
neutralizar un PH ácido. La sangre, si
no tiene los minerales alcalinos
suficientes para compensar una gran
acumulación de ácidos. Dejará los
ácidos en los tejidos temporalmente
hasta que pueda corregirlos. Recurrirá
a las reservas de minerales alcalinos
(calcio, magnesio, potasio) de los
huesos, uñas, articulaciones, etc. para
conseguir que el cuerpo este e
EL PH DEL AGUA
 El agua no es mas que una

disolución de un disolvente
(H2O) con minerales. Como toda
disolución, se le puede calcular
el PH en función de la cantidad
de hidrogeniones H(+) que tenga
el liquido.
 Como hemos visto anteriormente
el agua puede ser ácida, neutra
o alcalina.
 Partamos desde el principio. El agua
se considera potable entre un PH de
6,5 y 9,5. Hoy en día podemos leer
que numerosos sitios que el agua
alcalina es lo mejor para salud. Que
gracias a ella podemos neutralizar los
principales ácidos del organismo. Es
mas hidratante etc.
Como hemos visto anteriormente, un
liquido es alcalino cuando este tiene
GRACIAS

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Agua = Vida

 COMPOSICIÓN DEL PLASMA -

 Medio donde ocurren las

 Soporte o medio donde ocurren las reacciones

Los organismos vivos no soportan variaciones del pH

 CANTIDAD DE TEJIDO ADIPOSO

 El agua extracelular (LEC), representa

 Volumen Total como ven: 42 litros.

 Plasma sanguíneo que representa

 el Líquido intersticial que representa

 Ingreso promedio: 2 a 2,5 litros / 24

 Líquidos ingeridos: 2100 ml

 Metabolismo celular: 200 ml

 Total Ingresos: 2300 ml

 Total Egresos: 2300 ml

 Los electrolitos son sustancias

 El agua no es mas que una

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