Los Líquidos Corporales

BEATRIZ RESTREPO CORTES MSc, PhD.

 Líquidos Corporales

 Medio Interno
- Mar interior que baña las células (Claude Bernard, XIX)

Conjunto de compartimentos líquidos separados por

membranas.

LEC
La cantidad total de líquidos corporales
y las cantidades totales de solutos, así
como las concentraciones de ambos LIC

deben mantenerse en equilibrio para la

homeostasis.
 Homeostasis

Son los procesos fisiológicos coordinados que mantienen el

nivel estable de las funciones.

A pesar de las variaciones que puedan producirse en un

momento determinado, todas las variables fisiológicas
(T°, pH, pCO2, pO2, osmolaridad, concentración iónica, etc.) se
mantienen dentro de los rangos normales.

Ello es posible porque existe una gran cantidad de

mecanismos reguladores, conservando el equilibrio del medio
interno.
 Célula

Na+. Cl-, H2.

K+ O2

Magnesio
Glucosa, AG, AA.

Fosfatos

Proteínas CO2

Citosol H2O
 Agua Principal Componente de los Liquídos
Corporales

Compuesto de hidrógeno con oxígeno (H2O) H-O-H

 Composición y Estructura
FORMACION DE DIPOLOS

El oxígeno
tiene una densidad de carga
negativa

Los núcleos de hidrógeno Molécula Polar

quedan desprovistos
parcialmente de sus
electrones, por tanto, tiene
una densidad de carga
positiva.

Por eso en la práctica la molécula de agua se

comporta como un dipolo
Enlaces Puentes de Hidrogeno
 Características Físicas del Agua

 Termoestabilizador
- Alto calor especifico
- Alto calor de evaporación (1000 C)
- Alto calor de fusión (00 C)
- Alta densidad ( 40C)
- Alta conducción del calor
 Solvente Universal
 Ionización del Agua
Disociación del agua

Hidroxilo Hidronio

En realidad esta disociación es muy débil en el agua pura, y así el

producto iónico del agua a 25 oC es:
 Agua es una Solución Eléctrica

 Solvente
AGUA

 Soluto
Orgánicos: Proteínas, lípidos, CHO
Inorgánicos: Electrolitos ( Cationes u aniones)
 pH de Soluciones

En general hay que decir que la vida se desarrolla a valores de pH

próximos a la neutralidad.
 Funciones del Agua

 Aporta el líquido para las secreciones glandulares

 Solvente de las reacciones químicas inorgánicas del cuerpo
 Medio de transporte
 Diluente para la digestión y absorción de los alimentos
 Termorregulador
 Mantiene la volemia
 Mantiene la presión arterial
 Mantiene la función renal
 Mantiene la concentración normal de electrolitos
 Importancia del Agua la Vida

Para el mantenimiento de la vida, el agua es el más

importante de los alimentos; es decir, aunque los seres
humanos podemos vivir sin alimentos durante semanas e
incluso meses (dependiendo de los depósitos de grasas
que tenga), sin agua la muerte sobreviene en cosa de días.
De hecho, el agua es la única sustancia necesaria para
todo tipo de vida.
Aunque son muchos los organismos que pueden vivir sin
aire, ninguno puede vivir sin agua.
 Agua Corporal Total (ACT)

¿ Que factores individuales modifican la cantidad de ACT?

Índice de masa corporal (IMC) = Peso

Talla2

 Menor de 18: Delgadez

 Entre 18 – 24,9: Normal
 25 – 29,9:
Sobrepeso
 Mayor de 30:
Obesidad
 Agua Corporal Total (ACT)

¿ Que factores individuales modifican la cantidad de ACT?

Sexo

Edad

Constitución
 Agua Corporal Total (ACT)

Agua corporal total en función de la edad

 Agua Corporal Total (ACT)

Agua corporal total en función de la edad

45 %
55 %
Agua Corporal Total (ACT)

En función del sexo

60%

50%
 Distribución de los líquidos y solidos
por sexo

Tejidos de 22% 18%

sostén

Tejido
adiposo 18% 32%

Agua 60%
50%
 Agua Corporal Total (ACT)
En función del contenido de tejido adiposo
 Factores Fisiológicos que Modifican el ACT

 Edad: > edad < ACT

 Sexo : > ACT: Masculino

< ACT: Femenino

 Temperatura corporal
 Medioambiente
 Enfermedades y tos
 Traumatismos
 Factores Fisiológicos que Modifican el ACT
 Grasa: > grasa < ACT

 Embarazo:
- Unidad feto placentaria
- Dos circulaciones en paralelo
- Aumento de la volemia

HIPERVOLÉMICA e HIPOTENSA FISIOLÓGICA

 Fuentes de Agua

Agua Exógena
Mecanismo de la sed

Agua endógena
300 ml/día
Salidas de Agua

Respiración: 500 ml/d Perdidas

Piel: 500ml/d insensibles
700 a 900 ml/d

Orina: 800 – 2000 ml/d

Heces 100 ml/d

 Balance Hídrico

Entra = Sale
BH = 0

BH + BH -

Entra > Sale < Entra < Sale >

Balance Hídrico Normal

0
 Funciones del Agua Corporal
 Transportar nutrientes y productos de desecho del metabolismo.
  Son esenciales para la vida y el estado de todas las células.
 Participar activamente en muchas reacciones bioquímicas importantes en la
digestión y metabolismo.
 Contribuir en la regulación de la temperatura corporal, por ejemplo,
enfriándolo por evaporación a través de la piel en forma de transpiración
(sudor).
 Actuar como lubricantes en las articulaciones.
 Actuar como amortiguador de impacto, por ejemplo alrededor del cerebro
y la médula ósea, o al interior del globo ocular.
 En el embarazo, el líquido amniótico que rodea al feto en crecimiento lo
protege frente a golpes
 Actuar como disolvente de sales minerales, vitaminas, aminoácidos, glucosa
y otras pequeñas moléculas
Compartimientos Hídricos
Distribución del Agua en los Diferentes Compartimientos
 LEC Linfáticos
21-25% 2%
Líquido intracelular
Liquido Extracelular

Líquido Plasmático
Líquido intersticial
Líquido Plasmático
Líquido Intersticial
Cálculo del Agua Corporal Total
Hombre
ACT: 55-60%
Peso 79,6 Kg

100 Kg ------------ 60L

79,6 Kg ----------- X

X = 79,6 Kg x 60L = 47,76 L

100kg

Regla de 3
 Calculo del Agua Corporal

HOMBRE = 0.6 x Peso ideal en Kg

MUJER = 0.5 x Peso ideal en kg
Sobrepeso = 0.1 x Kg de sobrepeso

Cuando un individuo tiene sobrepeso se suma el agua del

sobrepeso con el resultado del agua con su peso ideal
Cálculo del Agua de cada Compartimento Celular

LIC (35%)
100 Kg --------- 35 L 79,6 Kg x 35L
79,6 Kg -------- X 100kg

LIC = 27,8 L

LEC (25%)
100Kg --------- 25 L 79,6Kg x25L
79,6Kg -------- X 100kg

LIC = 19,9 L
Intercambio Hídrico entre los Compartimientos
Permeabilidad de la bicapa lipídica
 Movimiento del agua corporal

Osmosis
• Movimiento o difusión de agua a través de una
Movimiento o difusión de agua a través de una membrana
membrana semipermeable
semipermeable

H2O
 Presión Osmótica

H2O

H2O

La presión osmótica puede definirse como la presión que se debe aplicar a una
solución para detener el flujo neto del disolvente a través de una membrana
semipermeable
 Presión Osmótica

Presión osmótica desarrollada por una solución,

guarda proporción directa con:
Temperatura °K y depende de ella

Solución:
NaCl Glucosa No disocia

Na+ Cl- Actividad osmótica doble

 Ósmosis

Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentración separadas por

una membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ),
se produce el fenómeno de la ósmosis que sería un tipo de difusión pasiva
caracterizada por el paso del agua ( disolvente ) a través de la membrana
semipermeable desde la solución más diluida ( hipotónica ) a la más
concentrada (hipertónica ), este trasiego continuará hasta que las dos
soluciones tengan la misma concentración ( isotónicas o isoosmóticas ).
 Electrolitos
Sustancias que en estado líquido o en disolución conducen la
corriente eléctrica, con transporte de materia.

Electrolitos son iones libres, los electrólitos también son

conocidos como soluciones iónicas, pero también son posibles
electrólitos fundidos y electrólitos sólidos.
 Terminología Electrolitos

Líquidos Corporales: Son soluciones acuosas, se componen de agua Solvente y

partículas sueltas Solutos

Iones: Cuando las moléculas se disuelven en agua, pueden disociarse en mayor o menor
cantidad en sus porciones correspondientes
NaOH OH- + Na+

Electrolitos: La interacción entre los iones constituyentes de una sustancia en solución,

es de tipo electroquímico. NaCl Na + + Cl-
La naturaleza cargada de las partículas en solución, permiten que actúen como
conductoras de corriente eléctrica y a estas sustancias ionizantes se les denomina
electrolitos

Valencia: La valencia es el número de electrones que tiene un elemento en su último

nivel de energía. 
NaCl Iones univalentes Na+ y Cl- CaCl2 El calcio en un ión divalente Ca+ y 2Cl-
 Equivalentes y Miliequivalentes
 Para el estudio del equilibrio hídrico y electrolítico, se usa la connotación
de miliequivalentes (milésima partes de un equivalente) por litro, en lugar
de miligramos por ciento.

 El concepto de equivalente se basa en la combinación de cualquier

sustancia o compuesto con la unidad de referencia.

Equivalente relaciona el peso atómico

de un electrolito con el número de
cargas que lleva (valencia).
 El Peso de un equivalente gramo Eq-gr

Se refiere al peso (gramos) de una sustancia que es numéricamente igual al peso

equivalente de dicha sustancia

1 Eq-gr (sust) = Peso (sust) gr

Cual es el equivalente gramo del carbono.

El peso equivalente de un elemento

(equivalente gramo de un elemento esta Ejemplos:
dado por el cociente entre el peso atómico
del elemento y su número de valencia.  1 Eq-gr (AL) =
 1 Eq-gr (H2SO4) =
 1 Eq-gr (NaOH) =
1 Eq C = 12 gr (PA) = 3 gr  2 Eq-gr (NaCl) =
4 valencia  3 Eq-gr (H2O) =

Un equivalente gramo de Carbono pesa 3 gr

 El Peso de un equivalente gramo Eq-gr

En el caso del Na2SO4, el peso molecular en gramos debe dividirse entre 2 para dar el
equivalente; la misma división debe hacerse en el caso de los iones divalentes como el
SO4-2 y Ca+2. En el caso del ácido fosfórico H3PO4, se debe dividir su peso entre 3 para
dar el equivalente.

El equivalente de los iones Na+, Cl-, H+, es su peso atómico en gramos; en cambio el
equivalente del ion complejo NH4+ es la suma de los pesos atómicos, en gramos de
1 N y 4 H.
 Disoluciones Molares

• Son aquellas en las que el soluto se disuelve como una

molécula, esta no se disocia.

El número total de partículas existentes en disolución

coinciden con el número de partículas de soluto.

• No conducen la corriente eléctrica

• No son electrolitos
• Sacarosa, urea, etanol
 No Electrolitos

Los átomos que componen a las moléculas no ceden

electrones y no forman iones
Incluyen a la mayor parte de los compuestos orgánicos,
como glucosa , urea, creatinina

C6H12O6 H 2O C6H12O6

Creatinina Urea
 Disoluciones Iónicas

• Son aquellas en la que los solutos se disuelven en forma de

iones.
• El número de partículas en solución es superior al número de
moléculas de la misma.
• Conducen la corriente eléctrica.
Se llaman Electrolitos.

NaCl , KCl, NaOH, Ca(OH)2, H2PO4, H2CO3 .

 Electrolitos

Los electrolitos producen cationes y aniones dentro de los

cuales están ácidos, bases, y sales
NaCl Na+ + Cl-

CaCl2 Ca+2 + 2 Cl-

La mayor parte son compuestos inorgánicos, pero algunos
pueden ser orgánicos como proteínas que forman enlaces
iónicos .
 Funciones de los Electrolitos

• Muchos de ellos son minerales esenciales

• Controlan la osmosis del agua entre los espacios

corporales

• Ayuda a mantener el equilibrio acido-base que se

requiere para las actividades corporales normales

 Composición de los Electrolitos en los
Compartimientos Líquidos

LIT LEC
LIC
 Efecto Gibbs Donnan

Las composiciones en equilibrio se

ven determinadas por las
concentraciones de los iones como
sus cargas

LEC = Na+, Cl-

Bicarbonato
K+, Ca ++
Mg, fosfatos

LIC: Ac Orgánicos
K+, Mg
Fosfatos
Proteínas
Es el equilibrio que se produce entre los
iones que pueden atravesar la membrana Na+, Cl-, Ca++
y los que no son capaces de hacerlo.
 Equilibrio Donnan Gibbs

Si un ión no es difusible (proteína) y se encuentra a un lado

de la membrana permeable a otros iones, los iones difusibles
se distribuirán a uno y otro lado de la membrana de una
manera desigual y en condiciones de equilibrio
 Equilibrio Donan Gibbs

La suma de los aniones y cationes de un lado de la

membrana será igual

El producto de la concentración de iones difusibles será

igual a uno y otro lado

Existen más partículas osmóticamente activas al lado donde

se encuentra el ión no difusible

En el compartimiento donde se encuentra el anión no

difusible las concentraciones de aniones es menor que la de
los cationes
 Equilibrio Donan Gibbs

Electroneutralidad
[Cl-]i + [A-]i = [K+]i
Exterior Interior

K 90
+ [Cl-]i < [K+] i
K + 90
Cl - 90 Cl- 50 Exterior
A- 40
[K+]e = [Cl-]e
180 180

Aniones y cationes son

iguales

[K+]i = [K+]e
[Cl-]i + [A-]i = [Cl-]e
 Equilibrio Donan Gibbs

La suma de los aniones y cationes de un lado de la

membrana será igual

El producto de la concentración de iones difusibles será

igual a uno y otro lado

Existen más partículas osmóticamente activas al lado donde

se encuentra el ión no difusible

En el compartimiento donde se encuentra el anión no

difusible las concentraciones de aniones es menor que la de
los cationes
 Funciones de los solutos del ACT

K+ : VN = 3,5-5,5 mEq/L
- Acción enzimática
- Excitabilidad músculo esquelético y cardíaco
- Estructura y función renal

Hipokalcemia: K+ < 3,5 mEq/L

• Estreñimiento (evacuación seca y dura)
• Latidos del corazón rápidos o irregulares.
• Orinar frecuentemente u orinar en grandes cantidades.
• Calambres musculares o sensación de hormigueo en la piel.
• Debilidad muscular o parálisis (no poder moverse). Las piernas se afectan más
que los brazos.
• Cansancio.
 Funciones de los solutos del ACT

Na+ : VN = 135-145 mEq/L

- Osmolalidad del plasma (270-310 mOsm/L)

Proteínas (albúminas y globulinas)

- Viscosidad de la sangre
- Nutrición de los tejidos
- Efecto osmótico
- Coagulación (Fibrinógeno)
- Trasporte de membrana
- Defensa (inmunoglobulinas)
- Albúminas: Prs Oncótica o Coloidosmótica
Soluciones

Beatriz Restrepo C. Msc. PhD

 Soluciones

Una solución (o disolución) es una mezcla de dos o más componentes, perfectamente

homogénea ya que cada componente se mezcla íntimamente con el otro, de modo tal que
pierden sus características individuales.

Esto último significa que los constituyentes son indistinguibles y el conjunto se presenta en una
sola fase
(sólida, líquida o gas) bien definida.

Una solución que contiene agua como solvente se llama solución acuosa 

Si se analiza una muestra de alguna solución puede apreciarse que en cualquier parte de ella su
composición es constante. 

Entonces, reiterando, llamaremos solución  o disolución a las mezclas  homogéneas que se

encuentran en  fase líquida.
 Soluciones

Entonces, reiterando, llamaremos solución  o disolución a las mezclas  homogéneas

que se encuentran en  fase líquida .

Es decir,  las mezclas homogéneas que se presentan en fase sólida,  como las
aleaciones (acero, bronce, latón) o las que se hallan en fase gaseosa (aire, humo, etc.)
no se les conoce como disoluciones.

Las mezclas de gases, tales como la atmósfera, a veces también se consideran como
soluciones.

Las soluciones son distintas de los coloides y de las suspensiones en que las partículas

del soluto son de tamaño molecular y están dispersas uniformemente entre las
moléculas del solvente.

Las sales, los ácidos, y las bases se ionizan cuando se disuelven en el agua.
 Soluciones
Las sales, los ácidos, y las bases se ionizan cuando se disuelven en el agua.

NaCL Na+ CL-

CaCL2 CL-
Ca+CL-

KOH K+ OH-
Características de las Soluciones (o disoluciones)

 Sus componente no pueden separarse por métodos físicos simples como

decantación, filtración, centrifugación, etc.

 Sus componentes sólo pueden separase por destilación, cristalización,

cromatografía.

 Los componentes de una solución son soluto y solvente.

 En una disolución, tanto el soluto como el solvente interactúan a nivel de

sus componentes más pequeños (moléculas, iones).

Esto explica el carácter homogéneo de las soluciones y la imposibilidad de

separar sus componentes por métodos mecánicos.
Características de las Soluciones (o disoluciones)

Soluto. Es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se

disuelve. 

El soluto puede ser sólido, líquido o gas, como ocurre en las bebidas gaseosas, donde
el dióxido de carbono  se utiliza como gasificante de las bebidas.
El azúcar se puede utilizar como un soluto disuelto en líquidos (agua).

Solvente. Es aquel componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio

que disuelve al soluto. 

El solvente es aquella fase en  que se encuentra la solución. 

Aunque un solvente puede ser un gas, líquido o sólido, el solvente más común es el
agua. 
 Características de las Soluciones (o disoluciones)
Mayor o menor concentración

Dijimos que las disoluciones son mezclas de dos o más sustancias, por lo tanto se pueden mezclar agregando distintas
cantidades:

Para saber exactamente la cantidad de soluto  y de solvente  de una disolución  se utiliza una magnitud
denominada concentración.

Dependiendo de su concentración, las disoluciones se clasifican en diluidas, concentradas, saturadas, 

sobresaturadas.

Diluidas: Si la cantidad de soluto respecto del solvente es pequeña.  Ejemplo: una solución de 1 gramo de sal de mesa
en 100 gramos de agua.

Concentradas: Si la proporción de soluto con respecto del solvente es grande.  Ejemplo: una disolución de 25 gramos
de sal de mesa  en 100 gramos de agua.

Saturadas: Se dice que una disolución está saturada a una determinada temperatura cuando no admite más cantidad
de soluto disuelto.  Ejemplo: 36 gramos de sal de mesa en 100 gramos de agua a 20º C.

Si intentamos disolver 38 gramos de sal en 100 gramos de agua, sólo se disolvería 36 gramos y los 2 gramos restantes
permanecerán en el fondo del vaso sin disolverse.

Sobresaturadas: Disolución que contiene mayor cantidad de soluto que la permitida a una temperatura determinada.
La sobresaturación se produce por enfriamientos rápidos o por descompresiones bruscas. Ejemplo: al sacar el corcho
a una botella de refresco gaseoso.
 Modo de expresar las concentraciones

Ya sabemos que la concentración de las soluciones es la cantidad de soluto contenido en

una cantidad determinada de solvente o solución.

También debemos aclarar que los términos diluida o concentrada expresan

concentraciones relativas.

Las unidades de concentración en que se expresa una solución o disolución pueden

clasificarse en unidades físicas y en unidades químicas .

Unidades físicas de concentración.

Las unidades físicas de concentración están expresadas en función del peso y del volumen, en

forma porcentual, y son las siguientes:

a) Tanto por ciento peso/peso %P/P = (cantidad de gramos de soluto) / (100 gramos de solución)

b) Tanto por ciento volumen/volumen %V/V = (cantidad de cc de soluto) / (100 cc de solución)

c) Tanto por ciento peso/volumen % P/V =(cantidad de gr de soluto)/ (100 cc de solución)

 Unidades Físicas de Concentración.

a) Porcentaje peso a peso (% P/P): indica el peso de soluto por cada 100 unidades de
peso de la solución.

b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al volumen de soluto por cada 100
unidades de volumen de la solución

c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): indica el número de gramos de soluto que hay en cada
100 ml de solución.
 Unidades Físicas de Concentración
Ejercicio:
Se tiene un litro de solución al 37%. ¿Cuántos litros de agua se tienen que agregar para
que quede al 4%?

Se supondrá que están expresadas en % P/V.

Datos que conocemos: V = volumen,  V1  = 1 litro C= concentración, C1 = 37%
1 

37%  P/V = significa que hay 37 gramos de soluto en 100 ml de solución 

(solución = soluto + solvente). C 2 = 4% V 2 =  ¿?

Regla para calcular disoluciones o concentraciones V1 * C1 = V2 *

C2

1 Litro * 37% = V2 * 4% Entonces, si tenemos un litro de solución al 37%; para obtener una solución al 4%
es necesario tener un volumen de 9,25 litros; por lo tanto, para saber cuantos
1 Litro * 37% = V2 litros de agua hay que agregar al litro inicial, hacemos:
4%
V2 = 9, 25 litros de agua V 2 –   V 1 = Volumen de agua agregado

9,25   –  1   =  8,25 litros

 Unidades Químicas de Concentración

Para expresar la concentración de las soluciones se usan también

sistemas con unidades químicas, como son:

a) Fracción molar

b) Molaridad M = (número de moles de soluto) / (1 litro de solución)

c) Molalidad m = (número de moles de soluto) / (1 kilo de solvente)

 Fracción molar (Xi): 

Se define como la relación entre los moles de un componente (ya sea solvente o soluto) de la
solución y los moles totales presentes en la solución.
 Fracción molar (Xi): 
Ejercicio:

Se agregan 3 gramos de sal en un recipiente con 4 litros de agua ¿cuál es la concentración de sal?, o dicho de otra
forma ¿cuál es la concentración de la solución?

Calcular la fracción molar de solvente y de soluto:

Recordemos que la fracción molar expresa la concentración de una solución en Moles de Soluto o de Solvente
por Moles Totales de la Solución.
Solvente: agua (H 2 O)
Soluto: sal (NaCl)

Datos que conocemos: 3 gramos de soluto y 4.000 cm 3 (4 litros) de

solvente. Con estos datos debemos resolver el problema, calculando 4
valores significativos: moles de solvente, moles de soluto, fracción molar
de solvente y fracción molar de soluto .

Para el agua, se conoce su masa molar = M(H 2 O) = 18 g/mol

(1 mol de H 2 O contiene 18 g, formados por 2 g de H y 16 g de O).
Averiguar cuántos moles de solvente H 2 O) tenemos:
 Fracción molar (Xi): 
Para la sal (NaCl) su masa molar = M(NaCl) = 58,5 g/mol (1 mol de sal equivale a 58,5 g, formados por 23 g de
Na y 35,5 g de Cl) Averiguar cuántos moles de soluto tenemos:

Ahora que conocemos la cantidad de moles de solvente y la cantidad de moles de soluto, podemos
calcular las fracciones molares de solvente y de soluto:

Fracción molar del solvente = X solvente Fracción molar del soluto= X soluto

Fracción molar del solvente (agua) = 0,99977 Fracción molar del soluto= 0,00023

Pero sabemos que:

Entonces: 0,99977 + 0,00023 = 1
 Molaridad (M)

Es el número de moles de soluto contenido en un litro de solución. 

Una solución 4 molar (4 M) es aquella que contiene cuatro moles de soluto por litro de solución .

¿Cuál será la molaridad de una solución que contiene 64 g de Metanol (masa molar del metanol 32 gr/mol)
en 500 ml de solución?

Datos conocidos:
Metanol 64 g
Masa molar del metanol: 32 g/mol
Masa de la solución: 500 ml (0,5 litro)
Primero calculamos la cantidad de moles que hay en 64 g de metanol.
Si un mol de metanol equivale a 32 g,  64 g equivalen a 2 moles (64/32=2)
Aplicamos la fórmula:

Respuesta: 4 M
 Molalidad

En primer lugar debemos advertir que molalidad no es lo mismo que molaridad por lo cual
debemos evitar confundirlas puesto que el nombre es muy parecido pero en realidad cambian
mucho los cálculos, y es un grave error pero muy frecuente.

En la molalidad relacionamos la molaridad del soluto con el que estamos trabajando con la masa

del disolvente (en kg) que utilizamos.

La definición de molalidad es la siguiente:

Relación entre el número de moles de soluto por kilogramos de disolvente (m)
 Solubilidad
Es la mayor cantidad de soluto (gramos de sustancia) que se puede disolver en 100 gramos (g) de
disolvente a una temperatura fija, para formar una disolución saturada en cierta cantidad de
disolvente.

Las sustancias no se disuelven en igual medida en un mismo disolvente.

Con el fin de poder comparar la capacidad que tiene un disolvente para disolver un producto
dado, se utiliza una magnitud que recibe el nombre de solubilidad.

La capacidad de una determinada cantidad de líquido para disolver una sustancia sólida no es
ilimitada.

Añadiendo soluto a un volumen dado de disolvente se llega a un punto a partir del cual la
disolución no admite más soluto (un exceso de soluto se depositaría en el fondo del recipiente).

Se dice entonces que está saturada.

Pues bien, la solubilidad de una sustancia respecto de un disolvente determinado es la

concentración que corresponde al estado de saturación a una temperatura dada.
 Solubilidad

Las solubilidades de sólidos en líquidos varían mucho de unos sistemas a otros.

Así a 20º C la solubilidad del cloruro de sodio (NaCl) en agua es 6 M (molar) y en alcohol etílico
(C 2 H 6 O), a esa misma temperatura, es 0,009 M (molar).

Cuando la solubilidad es superior a 0,1 M (molar) se suele considerar la sustancia como soluble
en el disolvente considerado; por debajo de 0,1 M (molar) se considera como poco soluble o
incluso como insoluble si se aleja bastante de este valor de referencia.

La solubilidad depende de la temperatura; de ahí que su valor vaya siempre acompañado del de
la temperatura de trabajo.

En la mayor parte de los casos, la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura.

 Factores que determinan la solubilidad

Solubilidad en líquidos: 
Al elevar la temperatura aumenta la solubilidad del soluto gas en el líquido debido al
aumento de choques entre moléculas contra la superficie del líquido. También ocurre lo
mismo con la presión.

Solubilidad de líquidos en líquidos: 

Al aumentar la temperatura aumenta la solubilidad de líquidos en líquidos. En este caso la
solubilidad no se ve afectada por la presión.

Solubilidad de sólidos en líquidos: 

La variación de solubilidad está relacionada con el calor absorbido o desprendido durante el
proceso de disolución.
Si durante el proceso de disolución se absorbe calor la solubilidad crece con el aumento de la
temperatura, y por el contrario, si se desprende calor durante el proceso de disolución, la
solubilidad disminuye con la elevación de temperatura.

La presión no afecta a la solubilidad en este caso.

 Factores que determinan la solubilidad
Unidades de medida

Puesto que la solubilidad es la máxima concentración que puede alcanzar un soluto, se medirá en
las mismas unidades que la concentración.

Es habitual medirla en gramos de soluto por litro de disolución (g/l) o en gramos de soluto por cada
100 cc de disolución (%).

Aunque la unidad de medida se parezca a la de la densidad, no es una medida de densidad. En la

densidad, masa y volumen se refieren al mismo cuerpo. En la solubilidad, la masa es de soluto y el
volumen es de la disolución, de la mezcla de soluto y disolvente.

La densidad nos indica el volumen que ocupa una determinada cantidad de materia

Por otro lado, la solubilidad nos indica la máxima cantidad de soluto que podemos disolver en un
determinado disolvente.

Las unidades de solubilidad más comúnmente utilizadas son g/mL.

 Gracias
por su Atención