Caso Estudio Starbucks

Integrantes:
 Jorge Jara
 Constanza González
 José Pedro Torres
 Conny Verdejo
CASO STARBUCKS
1.- Refiérase a la Propuesta de Valor que provee Starbucks, identificando además

cuál es su mayor diferenciación respecto a los otros cafés.
Starbucks tiene como propuesta de valor crear una experiencia única considerando
café de especialidad, excelencia en el servicio al cliente y una atmósfera diferente a
otras cafeterías, que hicieran de Starbucks una experiencia que pudieran entramar en
su vida diaria.
La diferenciación con su competencia se basa en:

 Ambiente y diseño de sus tiendas: diseño estilo europeo que crea un ambiente
único y acogedor para sus clientes, con espacios de trabajo y de relajo.
 Experiencia del cliente: siempre orientado en la experiencia de sus clientes,
crearon medidas de satisfacción de clientes, herramientas de fidelización como
tarjeta magnética SVS o Starbucks Rewards y un servicio personalizando donde
los “socios” o baristas conocían a sus clientes habituales, conversaban con
ellos, sabían su nombre y bebidas preferidas.
 Rapidez de entrega: Starbucks apunta a entregar sus bebidas en menos de 3
minutos, lo que genera una ventaja frente a sus competidores y siguen en
mejora continua de sus tiempos de entrega a clientes.
 Variedad de productos: Existe un área de I+D que se encarga de innovar en
nuevas bebidas, realizar focus group, entre otros. Con el fin de lanzar una
nueva bebida cada 12-18 meses.
 Calidad de sus preparaciones: Starbucks cuida la cadena de suministros,
trabajaba directamente con los cultivadores de café y supervisaba cada uno de
los procesos hasta llegar al cliente final.
 Marca y Globalización: Ubicados estratégicamente en sectores de alto flujo de
personas y gran visibilidad, hay un Starbucks en gran parte del mundo. Además,
una marca que es reconocida mundialmente.
2.- Realice un completo análisis de los recursos y capacidades y concluya cuáles

de ellos son fuente de ventaja competitiva.
Para un análisis más detallado de los recursos y capacidades de Starbucks, podemos

utilizar un análisis VRIO, que evalúa si un recurso o capacidad proporciona una ventaja
competitiva sostenible.
Marca:
Valioso: Sí, la marca Starbucks es un activo valioso que atrae a los clientes y crea
lealtad.
Raro: Sí, no todas las empresas tienen una marca tan fuerte y reconocida.
Costoso de Imitar: Sí, construir una marca global como Starbucks lleva tiempo y
recursos considerables.
Organizado: Sí, Starbucks ha demostrado ser capaz de aprovechar su marca en diversas
iniciativas y mercados.
Ubicación:
Valioso: Sí, las ubicaciones estratégicas contribuyen a la visibilidad y accesibilidad de la
marca.
Raro: Puede ser raro en áreas específicas, pero en general, otras empresas pueden
buscar ubicaciones estratégicas.
Costoso de Imitar: Sí, encontrar y asegurar ubicaciones estratégicas puede ser costoso
y complicado.
Organizado: Sí, Starbucks ha desarrollado un proceso efectivo para seleccionar y
gestionar ubicaciones con alto flujo de personas.
Experiencia del cliente y ambiente:

Valioso: Sí, la experiencia única en las tiendas fomenta la lealtad del cliente.
Raro: Sí, no todas las cafeterías ofrecen la misma experiencia.
Costoso de Imitar: Sí, replicar la atmósfera y la experiencia requiere inversión y
esfuerzo.
Organizado: Sí, Starbucks ha integrado con éxito esta experiencia en su estrategia.
Cadena de suministro:
Valioso: Sí, garantiza la calidad y sostenibilidad de los granos de café.
Raro: Puede ser raro si las relaciones son exclusivas.
Costoso de Imitar: Sí, construir relaciones sólidas con los agricultores lleva tiempo.
Organizado: Sí, Starbucks ha demostrado su compromiso con la sostenibilidad y la
gestión efectiva de la cadena de suministro.
Variedad de productos:
Valioso: Sí, permite a Starbucks satisfacer diversas preferencias de los clientes.
Raro: No tan raro, ya que otras cafeterías también ofrecen opciones personalizadas.
Costoso de Imitar: Sí, adaptar y mantener un menú amplio y personalizado puede ser
costoso.
Organizado: Sí, Starbucks ha integrado la personalización en su modelo de negocio.
Tecnología y programas de lealtad (SVS):

Valioso: Sí, mejora la conveniencia y recopila datos valiosos del cliente. Además,
incentiva la fidelización del cliente.
Raro: No tan raro, ya que otras empresas también adoptan tecnología similar.
Costoso de Imitar: Sí, desarrollar y mantener tecnologías avanzadas puede ser costoso.
Organizado: Sí, Starbucks ha integrado con éxito la tecnología en su experiencia del
cliente.
En resumen, la combinación de una marca fuerte, una experiencia única en las tiendas,
una cadena de suministro bien gestionada, capacidad de personalización y enfoques
innovadores en productos y tecnología, son factores que han contribuido a la ventaja
competitiva de Starbucks en la industria de bebidas y cafeterías. Muchos de los
recursos y capacidades de Starbucks parecen proporcionar una Ventaja Competitiva
Sostenible, lo que ha contribuido significativamente al éxito continuo de la empresa en
la industria del café y las bebidas especializadas.
3.- Compare la Propuesta de Valor de Starbucks con la de otras 2 cadenas de

café.
Starbucks vs Caribou Coffee: diferenciación con el ambiente que genera en sus locales,
apariencia de alojamiento estilo Alaska.
Starbucks vs Peet’s Coffee and Tea: Marca súper premium de café, principal producto
es el café en grano y garantiza que es un café fresco que se despacha en menos de 24
horas después de tostado.
Starbucks vs cafeterías de especialidad: Otras cafeterías ofrecían variedad de comida,
bebidas y preparaciones, entre ello la venta de alcohol.
Además, cafeterías especializadas en canales satelitales de futbol, ordenadores tipo
cyber café.
Starbucks vs cadena de Donuts: competían por precio donde Starbucks privilegiaba la
calidad de sus preparaciones, con relación a un café de bajo costo comercializado en
Dunkin Donuts.
4.- En un gráfico de dos dimensiones (x,y) donde una de ellas es valor entregado y la
otra el costo, ¿dónde situaría a Starbucks? Señale además en el mismo gráfico otras
tres cadenas de café que utilizan estrategias de negocio distintas.
5.- ¿Qué estrategia corporativa y mecanismo utiliza Starbucks para crecer?, Señale
otras 2 posibles formas de crecimiento que podría utilizar Starbucks evaluando los
pro y contra de cada una de ellas.
La estrategia corporativa de Starbucks es incorporar en la rutina de cada persona el

consumo de café o algunas de sus bebidas, acercando a la población las cafeterías
ubicadas estratégicamente y entregando un servicio de excelencia, incentivando la
sostenibilidad.
Apertura de nuevas tiendas: Starbucks ha llevado a cabo una expansión agresiva
abriendo nuevas tiendas en mercados nacionales e internacionales. Esta estrategia ha
permitido a la empresa aumentar su presencia global y llegar a nuevos segmentos de
clientes.
Innovación: Starbucks ha sido proactivo en la introducción de nuevos productos y

categorías, como bebidas especiales de temporada, ediciones limitadas y productos
exclusivos. La innovación constante mantiene el interés de los clientes y atrae a nuevos
segmentos de mercado. Además, fidelizando a sus clientes con tarjetas de prepago
que hoy corresponden a una aplicación donde los clientes obtienen puntos y pueden
canjear bebidas gratis incentivando y premiando su preferencia.
Servicio al cliente y personalización: Starbucks se ha destacado por su capacidad para

adaptarse a las tendencias y preferencias del consumidor. La opción de personalización
en el menú permite a los clientes elegir y crear sus propias bebidas, lo que satisface
una variedad de gustos individuales. Además, trabajan en constante capacitación y
desarrollo de su fuerza laboral para asegurar un servicio de excelencia hacia sus
clientes.
Estrategias de Marketing y Sostenibilidad: Starbucks tiene un fuerte compromiso con
el medio ambiente, incentivando con estrategias de marketing el cuidado y ser
sostenibles en el tiempo, estrategias que se aplican de igual forma en todo el mundo.
Posibles opciones de crecimiento:
Adaptarse al cambio es la clave para que Starbucks mantenga su posición en el

mercado, la primera opción es mantener su participación de mercado potenciando su
propuesta de valor ya descrita anteriormente, manteniendo excelencia en el servicio,
calidad e innovación, un espacio acogedor que se haga habitual para sus clientes. Los
pro de mantener su posición es que ya tienen experiencia en potenciar esta ventaja
competitiva, el contra es que el mercado cambia rápidamente, requiere investigación
de mercado e innovación constante.
La segunda opción puede ser AutoStarbucks, aprovechando la disminución en sus

tiempos de respuesta y potenciando esta ventaja competitiva, implementar el “take
away” de café, donde cada persona puede pasar por su café en menos de 5 minutos,
pagando con su app o Apple Pay considerando que tienen alianzas estratégicas con
varias empresas.
Esta idea ya fue implementada en EE. UU. dando excelentes resultados, por lo que
seria una buena estrategia replicarla en el resto del mundo.

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