FACULTAD DE

CIENCIAS E
INGENIERÍA
CONTROL ESTADÍSTICO
DE CALIDAD
2022-1

I. INFORMACIÓN GENERAL
CURSO CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD
CLAVE 1IND45
CRÉDITOS 3.5
HORAS DE DICTADO CLASE: 2 Semanal
LABORATORIO: 3 Semanal
EXAMEN:
HORARIO TODOS
PROFESORES LUCY GABRIELA ARAGON CASAS
FIORELLA PATRICIA CARDENAS TORO
FERNANDO ENRIQUE ORMACHEA FREYRE
EDUARDO CARBAJAL LOPEZ

II. PLANES CURRICULARES DONDE SE DICTA EL CURSO

ESPECIALIDAD ETAPA NIVEL CARÁCTER REQUISITOS
INGENIERÍA INDUSTRIAL PREGRADO EN 5 OBLIGATORIO IND148 ESTUDIO DEL
FACULTAD TRABAJO [07]
Tipos de requisito
04 = Haber cursado o cursar simultáneamente
05 = Haber aprobado o cursar simultáneamente
06 = Promedio de notas no menor de 08
07 = Haber aprobado el curso

III. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Se estudia las principales metodologías y técnicas empleadas en las funciones de control,
aseguramiento y mejora de la calidad de los procesos y sus productos.

Este curso es parte del área Producción y aporta a las siguientes competencias:

1. Resolución de problemas: Formula y resuelve problemas complejos de ingeniería industrial

mediante la aplicación de las ciencias básicas y principios de ingeniería y gestión, utilizando un
enfoque sistémico y evaluando la solución a través el modelamiento.
2. Diseño: Diseña un sistema o proceso, a partir del análisis y modelamiento, para producir
soluciones que satisfagan necesidades específicas teniendo en cuenta factores de salud pública,
seguridad, bienestar, globales, culturales, sociales, ambientales o económicos.
3. Comunicación eficaz: Se comunica de manera efectiva con diversas audiencias en forma oral y
escrita, utilizando técnicas de negociación.
4. Responsabilidad y ética profesional: Reconoce las responsabilidades éticas y profesionales de
forma reflexiva y crítica en situaciones de la ingeniería y la gestión, y emite juicios informados que
consideran el impacto de las soluciones de ingeniería en contextos globales, económicos,
ambientales y sociales.
5. Trabajo en equipo: Trabaja en equipos cuyos miembros: proporcionan liderazgo, crean entornos
colaborativos e inclusivos, establecen metas, planifican tareas y cumplen objetivos.
6. Experimentación: Desarrolla experimentos apropiados; analiza e interpreta datos, y emite
conclusiones usando herramientas estadísticas y juicios de ingeniería.

IV. SUMILLA
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1IND45 - CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD

Es un curso teórico-práctico que tiene como propósito diseñar y experimentar para la resolución de
problemas, en donde se aplican conceptos, principios o herramientas relacionados a la calidad, los
modelos probabilísticos, el control estadístico de procesos, el muestreo de aceptación y el diseño de
experimentos. Conceptos, principios y herramientas que son utilizados principalmente para lograr la
satisfacción del cliente a través de la planificación, el aseguramiento, el control y la mejora continua
de los procesos. Asimismo, el curso aporta al desarrollo de la comunicación eficaz, el desempeño en
equipo, y la responsabilidad y ética profesional.

V. OBJETIVOS
El curso contribuye al logro de los siguientes Resultados de Aprendizaje:

(R1) Propone soluciones a problemas específicos o asociados a procesos complejos, teniendo en

cuenta las características de los mismos, la aplicabilidad de las soluciones propuestas y el contexto
en el que se desarrollan. Explica el impacto de las soluciones propuestas en los contextos globales,
económicos, ambientales y sociales correspondientes, según el caso.
(R2) Elabora presentaciones o documentos escritos para presentar los resultados del desarrollo de
los trabajos del curso sobre problemas de ingeniería, considerando el público objetivo.
(R3) Explica oralmente los conceptos y herramientas de la calidad, su aplicación y resultados en los
trabajos desarrollados sobre problemas de ingeniería, considerando el público objetivo.
(R4) Procede éticamente de acuerdo a los lineamientos de Ética de Ingeniería Industrial, tanto para
el manejo de la información como en el desarrollo de las actividades del curso.
(R5) Demuestra su participación efectiva en el desarrollo del trabajo en equipo con los entregables
de los de los trabajos del curso sobre problemas de ingeniería.
(R6) Valora la participación de los otros integrantes del equipo en el desarrollo de los trabajos del
curso sobre problemas de ingeniería.

VI. PROGRAMA ANALÍTICO

UNIDAD 1 INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD Y TEMAS RELACIONADOS (2 semanas)
1.1 Introducción a la gestión de la calidad: cultura de la calidad, calidad y estrategia, el rol del
departamento de Calidad
1.2 Los gurúes de la calidad
1.3 El proceso de gestión de la calidad
1.4 Sistemas de gestión de la calidad
1.5 Costos de la calidad
UNIDAD 2 CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS (6 semanas)
2.1 Control estadístico de procesos
2.2 Gráficos de control - variables
2.3 Gráficos de control Xbarra-R, Curva OC y ARL
2.4 Gráficos de control Xbarra-S, Curva OC y ARL
2.5 Gráfico de control para datos individuales
2.6 Gráficos de control - atributos
2.7 Gráficos de control p, np. Curva OC y ARL
2.8 Gráficos de control c, u. Curva OC y AR
2.9 Capacidad de proceso
2.10 Índices Cp, Cpk y Cpm
2.11 Intervalos de confianza
UNIDAD 3 EXAMEN PARCIAL (1 semanas)
.
UNIDAD 4 MUESTREO DE ACEPTACIÓN (1 semanas)
4.1 Muestreo de aceptación
4.2 Muestreo de aceptación por atributos
4.3 El Plan de muestreo
4.4 Formación del lote
4.5 Selección de la muestra
4.6 La curva OC
4.7 Muestreo simple, doble y múltiple.
4.8 Norma NTP-ISO-2859
3.9 Muestreo de aceptación por variables
UNIDAD 5 EXPERIMENTACIÓN Y OPTIMIZACIÓN (3 semanas)
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5.1 Análisis de varianza (ANOVA)

5.2 Diseño factorial 2k
5.3 Superficie de respuesta
UNIDAD 6 ASEGURAMIENTO Y MEJORA DE LA CALIDAD (2 semanas)
6.1 Aseguramiento y mejora de la calidad
6.2 Herramientas de la calidad
UNIDAD 7 EXAMEN FINAL (1 semanas)
.

VII. METODOLOGÍA
El curso se desarrolla con sesiones teóricas y prácticas. Se emplearán las siguientes modalidades:
- exposición teórica,
- desarrollo de casos o ejercicios,
- desarrollo de trabajos grupales de aplicación,
- elaboración de informes y exposiciones,
- pruebas objetivas o controles de lectura,
- y exámenes.

VIII. EVALUACIÓN
Sistema de evaluación
N° Codigo Tipo de Cant. Forma de Pesos Cant. Eval. Consideracion Observaciones
Evaluación Eval. aplicar los Eliminables es adicionales
pesos
1 Nf Nota Unica 1 Por Promedio Nf=1 0

Modalidad de evaluación: 4
Fórmula para el cálculo de la nota final
( 1Nf ) / 1
Aproximación de los promedios parciales No definido
Aproximación de la nota final No definido
Consideraciones adicionales
IMPORTANTE: "Conforme a los lineamientos establecidos por el Ministerio de Educación y la
Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria (SUNEDU) dictados en el marco de
la emergencia sanitaria para prevenir y controlar el COVID-19, la universidad ha decidido iniciar el
retorno progresivo a las clases presenciales y mantener una cantidad significativa de cursos y clases
bajo la modalidad virtual durante el semestre 2022-1. Los docentes podrán hacer los ajustes
pertinentes en los sílabos para atender al contexto y modalidad de sus cursos".

La fórmula para obtener la nota del curso será: (6 Pb + 1 Ex1 + 1 Ex2) / 8

Pb: son 10 laboratorios (se eliminan 2 de menor nota).

Ex: son dos exámenes Ex1 y Ex2, ninguna eliminable.

IX. BIBLIOGRAFÍA
Referencia obligatoria
- Libro
Montgomery, Douglas C.
2005
Control estadístico de la calidad
México, D.F.: Limusa Wiley, 2005
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=387499+%7bckey%7d&user_id=webserver

Referencia complementaria
- Libro
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1IND45 - CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD

Besterfield, Dale H.
2009
Control de calidad
Naucalpan de Juárez: Pearson Educación, 2009.
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=496607+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Besterfield, Dale H.
1995
Control de calidad
México: Prentice-Hall, 1995
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=62887+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Crosby, Philip B
1990
Hablemos de calidad : 96 preguntas que siempre deseó usted plantear a Phil
Crosby México, D.F.: McGraw-Hill, 1990
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=41257+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Deming, W. Edwards
1989
Calidad, productividad y competitividad: la salida de la crisis
Madrid: Díaz de Santos, 1989
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=58534+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Duncan, Acheson J.
1990
Control de calidad y estadística industrial
México: Alfaomega, 1990
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=10050+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
ESCALANTE
2000
Seis-Sigma: Metodología y Técnicas
Noriega. Editorial Limusa
- Libro
Escalante Vázquez, Edgardo J.
2003
Seis-Sigma: metodología y técnicas
México: Limusa, 2003
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=361703+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Gitlow, Howard S.
1991
Planificando para la calidad, la productividad y una posición competitiva
México, D.F.: Ventura, 1991
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=41380+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Gitlow, Howard S.
2005
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Six sigma for green belts and champions: foundations, DMAIC, tools, cases, and certification
Upper Saddle River, NJ: Pearson Prentice Hall, 2005
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=413897+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Hosotani, Katsuya
1989
The QC problem-solving approach: solving workplace problems the Japanese way Tokyo: 3A
Corporation, 1989
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=356421+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual
(Perú).
2009
Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 1: esquemas de muestreo
clasificados por límite de calidad aceptable (LCA) para inspección lote por lote. NTP-ISO 2859-1.
Lima.
Lima: INDECOPI, 2009.
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=524919+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual
(Perú).
2008
Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Parte 10: introducción a la serie de
normas de la ISO 2859 para el muestreo para inspección por artículos. NTP-ISO 2859-10. Lima.
Lima: INDECOPI, 2008.
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=524918+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual
(Perú).
2009
Sistemas de gestión de la calidad: requisitos/INDECOPI
Lima: INDECOPI, 2009.
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=478690+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual
(Perú).
1995
Sistemas de la calidad: Modelo para el aseguramiento de la calidad en el diseño, desarrollo,
producción, instalación y servicio posventa
Lima: INDECOPI, 1995.
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=229354+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Juran, J.M. (Joseph M.),
1990
Juran y la planificación para la calidad
Madrid: Díaz de Santos, 1990.
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=64827+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Montgomery, Douglas C.
2002
Diseño y análisis de experimentos
México: Limusa Wiley, 2002
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http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=360682+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Peach, Robert W.
1999
Manual de ISO 9000
México, D.F.: McGraw-Hill, 1999
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=248603+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Pérez López, César,
1999
Control estadístico de la calidad: teoría, práctica y aplicaciones informáticas
México: Alfaomega: RA-MA, 1999
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=270835+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Tague, Nancy R.
1995
The quality toolbox
Milwaukee, WI: American Society for Quality, 1995
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=270436+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Tague, Nancy R.
2005
The quality toolbox
Milwaukee, WI: ASQ Quality Press, 2005.
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=544884+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Tague, Nancy R.
1995
The quality toolbox
Milwaukee, WI: American Society for Quality, 1995
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=270436+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Tague, Nancy R.
2005
The quality toolbox
Milwaukee, WI: ASQ Quality Press, 2005.
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=544884+%7bckey%7d&user_id=webserver

X. POLÍTICA CONTRA EL PLAGIO

Para la corrección y evaluación de todos los trabajos del curso se va a tomar en cuenta el debido
respeto a los derechos de autor, castigando severamente cualquier indicio de plagio con la nota
CERO (00). Estas medidas serán independientes del proceso administrativo de sanción que la
facultad estime conveniente de acuerdo a cada caso en particular. Para obtener más información,
referirse a los siguientes sitios en internet
www.pucp.edu.pe/documento/pucp/plagio.pdf