UNIVERSIDAD DE TARAPACÁ

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

DEPARTAMENTO TECNOLOGÍA MÉDICA

BACTERIOLOGÍA

TM. GABRIELA PÉREZ RODRÍGUEZ.

 GENERALIDADES BACTERIOLOGÍA
• Estudio de las bacterias y sus relaciones con el ser humano y el ambiente.
• MO unicelulares, de formas variables.
• Pertenecen al reino Monera o Procariota, recibiendo el nombre de células
Procariotas.
• Son los organismos más abundantes del planeta.
• Son ubicuas, encontrándose en todo hábitat de la tierra. Crecen en el suelo,
aguas calientes, desechos radioactivos, profundidades del mar y corteza
terrestre.
• Son imprescindibles para el reciclaje de los elementos, ya que se consideran
bio-remediadores.
• En el cuerpo humano hay aproximadamente 10 veces tantas células
bacterianas como células humanas, con una gran cantidad de bacterias en
la piel, tracto digestivo y tracto respiratorio.
 ¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES DIFERENCIAS
ENTRE LAS CÉLULAS EUCARIOTAS Y LAS CÉLULAS
PROCARIOTAS?
 DIFERENCIAS ENTRE CÉLULAS EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS

CARACTERÍSTICAS EUCARIOTAS PROCARIOTAS

Principales grupos Algas, hongos, protozoos, plantas, Bacterias.
animales.
Núcleo Membrana nuclear clásica. Sin membrana nuclear.
Cromosomas Cadenas de ADN. Genoma diploide. ADN único y circular. Genoma haploide.
Mitocondrias Presentes. Ausentes.
Aparato de Golgi Presente. Ausente.
Retículo endoplásmico Presente. Ausente.
Ribosoma 80 S 70S
Membrana citoplásmica Contiene esteroles. No contiene esteroles.
Pared celular Presente solo en hongos. Estructura compleja formada por
proteínas, lípidos y peptidoglucanos.
Reproducción Sexual, asexual. Asexual (fisión binaria).
 TAXONOMÍA
- Al tratar con un gran número de MO, son necesarios métodos de
agrupación. Esto permite determinar fácilmente al MO en estudio y
excluir a los no estudiados.
- Para lograr esta agrupación, es necesario conocer características
estructurales, funcionales o metabólicas.

La Taxonomía permite:
✓Identificar y describir completamente las
unidades taxonómicas conocidas como
Especie.
✓Desarrollar un sistema para ordenar y
catalogar estas unidades.
 CLASIFICACIÓN FENOTÍPICA

MORFOLOGÍA
MICROSCÓPICA

MORFOLOGÍA
MACROSCÓPICA
 CLASIFICACIÓN FENOTÍPICA

BIOTIPADO

SEROTIPADO

PATRONES DE ANTIBIOGRAMA Patrones de sensibilidad del MO frente a distintos antibióticos.

LISOTIPADO O FAGOTIPADO Susceptibilidad a distintos virus que infectan a las bacterias.

PATRONES DE ANTIBIOGRAMA
LISOTIPADO /
FAGOTIPADO
 CLASIFICACIÓN ANALÍTICA
• Las características analíticas de las bacterias se han utilizado también para
clasificarlas en géneros, especies y subespecies.

ANÁLISIS DE LOS ÁCIDOS GRASOS DE LA PARED CELULAR

ANÁLISIS DE LOS LÍPIDOS CELULARES TOTALES

ANÁLISIS DE LAS PROTEÍNAS CELULARES TOTALES

ELECTROFORESIS ENZIMÁTICA

• Pese a que estos métodos analíticos son precisos y reproducibles, requieren un

gran trabajo y una instrumentación muy cara. Por tal motivo, estos análisis se
emplean principalmente en los laboratorios de referencia.
 CLASIFICACIÓN GENOTÍPICA
• Inicialmente los microorganismos se clasificaron según la relación
guanina/citosina.
• Este método ha sido reemplazado por otros con mayor poder de discriminación.

ANÁLISIS DE LA SECUENCIA DEL ÁCIDO NUCLEICO

ANÁLISIS DE PLÁSMIDOS

RIBOTIPIFICACIÓN

FRAGMENTO DE ADN CROMOSÓMICO

 TAXONOMÍA

CLASIFICACIÓN CLASIFICACIÓN CLASIFICACIÓN

FENOTÍPICA ANALÍTICA GENOTÍPICA

MORFOLOGÍA ANÁLISIS DE ÁCIDOS ANÁLISIS DE LA SECUENCIA

MICROSCÓPICA GRASOS DE PARED CELULAR DEL ÁCIDO NUCLEICO

MORFOLOGÍA
MACROSCÓPICA ANÁLISIS DE LÍPIDOS ANÁLISIS DE PLÁSMIDOS
CELULARES TOTALES
BIOTIPADO

RIBOTIPIFICACIÓN
SEROTIPADO ANÁLISIS DE PROTEÍNAS
CELULARES TOTALES
PATRONES DE
ANTIBIOGRAMA ANÁLISIS DE FRAGMENTO DE
ELECTROFORESIS ADN CROMOSÓMICO
LISOTIPADO ENZIMÁTICA
¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES COMPONENTES DE
LA ESTRUCTURA BACTERIANA?
 ESTRUCTURAS BACTERIANAS
Se consideran estructuras bastante simples en comparación con las pertenecientes
a la célula eucarionte, permitiendo la sobrevivencia de estos seres unicelulares.
Los podemos dividir en:

ELEMENTOS OBLIGADOS ELEMENTOS FACULTATIVOS

• Pared bacteriana. • Cápsula. • Glicocalix.

• Membrana citoplasmática. • Flagelos. • Plásmidos.
• Citoplasma. • Fimbrias o • Transposones.
pili.
• Ribosomas.
• Esporas.
• Cromosoma bacteriano
ELEMENTOS OBLIGADOS DE LA
ESTRUCTURA BACTERIANA
 PARED CELULAR
• Se pone de manifiesto con la TINCIÓN DE GRAM:
-Tinción desarrollada por Hans Christian Gram.
-Permite dividir a las bacterias en dos grandes grupos: Gram positivo y Gram
negativo.
• Está formada por una sustancia conocida como Peptidoglicano. (Mureína)
• Sus componentes son: N-acetil glucosamina y N-acetil murámico
• El peptidoglicano representa el 5-10 % de la composición de la pared de las
bacterias Gram negativas y el 90 % en las Gram positivas.
• Su espesor varia según se trate de bacterias Gram positivas o Gram negativas:
-En las bacterias Gram positivas es una capa sólida de 50-100 moléculas de
peptidoglicano
-En las bacterias Gram negativas tiene un espesor de solo una o dos moléculas.
 PARED CELULAR
• Por su rigidez le da forma a la bacteria
• La protege de los cambios de la presión osmótica del medio que la rodea.
• Es el lugar donde se localizan numerosos determinantes antigénicos que
permiten diferenciar a las bacterias entre si.
• Si la bacteria posee endotoxina, podrían encontrarse en la pared.
• La pared celular es sintetizada por la misma bacteria.
• En ella actúan algunos antimicrobianos como la familia de las penicilinas.
• Participa en la división celular.
 ¿EXISTE ALGUNA DIFERENCIA EN CUANTO A LA
PARED CELULAR ENTRE BACTERIAS GRAM POSITIVO
Y GRAM NEGATIVO?
 MEMBRANA CITOPLASMÁTICA
• Está formada por fosfolípido y proteínas, no contiene colesterol.
• Es la encargada de la producción energética.
• Es una barrera osmótica, selectiva y activa:
-Actúa como barrera osmótica para la célula.
-Contiene sistemas de transporte para los solutos y regula el transporte de
productos celulares hacia el exterior.
• Es sitio de acción de detergentes y antibióticos polipeptídicos como la polimixina.
• Las bacterias Gram negativas tienen dos membranas: una interna y otra externa,
entre ellas se forma un espacio, denominado “espacio periplásmico”, que posee
una función de osmorregulación. Mientras que las Gram positivas, solo poseen
una membrana (interna).
MEMBRANA EXTERNA DE BACTERIAS GRAM NEGATIVAS
• Es una bicapa lipídica que posee una configuración asimétrica.
• La zona interna de esta membrana externa contiene fosfolípidos,
mientras que la zona externa está conformada fundamentalmente
por una molécula anfipática, denominada Lipopolisacárido (LPS).
• El lipopolisacárido es también conocido como una endotoxina y
constituye un potente estimulador de la respuesta inmune.
• La membrana externa mantiene la estructura bacteriana y constituye
una barrera impermeable a moléculas de gran tamaño y moléculas
hidrófobas.
• Ofrece protección frente a condiciones ambientales adversas ( Ej.: El
sistema digestivo del organismo anfitrión).
• Posee 60% de proteínas y 40% de macromoléculas exclusivas LPS.
• Este conjunto se conoce como MOSAICO FLUIDO, permitiendo un
desplazamiento lateral.
• Permite la difusión de moléculas pequeñas, protección frente a antimicrobianos.
• Proporciona propiedades de superficie como: Adhesividad, carga eléctrica,
humectabilidad.
• En ella se fija el complemento y se anclan los flagelos.
ESPACIO PERIPLÁSMICO

• Corresponde a la zona comprendida entre la superficie externa de la

membrana citoplásmica y la superficie interna de la membrana
externa.
• Contiene diversas enzimas hidrolíticas importantes para la
degradación y metabolización por la célula de las macromoléculas de
gran tamaño. (Proteasas, fosfatasas, lipasas, nucleasas y enzimas
metabolizadoras de hidratos de carbono).
• En el caso de especies gramnegativas patógenas, muchos de los
factores de virulencia se encuentran aquí. (colagenasas,
hialuronidasas, proteasas, betalactamasas)
 CITOPLASMA
• Formado en un 85% por agua.
• Contiene los Ribosomas y el cromosoma bacteriano.
RIBOSOMAS
• El ribosoma bacteriano consta de dos subunidades de 3OS y 5OS que forman
un ribosoma 70S.
• Está compuesto por ARN ribosómico.
• Es el objetivo de muchos antibióticos que actúan sobre este organelo
fabricante de proteínas.
 CROMOSOMA BACTERIANO
• Se compone de una única molécula circular de
doble cadena que no está contenida en un
núcleo, sino en una zona definida conocida
como nucleoide.
• Carece de histonas que mantengan la
conformación del ADN y este no forma
nucleosomas.
• La célula puede también poseer plásmidos,
unas moléculas extra cromosómicas circulares
más cortas de ADN.
• Los plásmidos suelen encontrarse en las
bacterias gramnegativas y, aunque no son
esenciales para la supervivencia de la célula, le
proporcionan a menudo una ventaja selectiva:
resistencia frente a uno o más antibióticos.
ELEMENTOS FACULTATIVOS DE
LA ESTRUCTURA BACTERIANA
 CÁPSULA
• Estructura polisacárida de envoltura.
• Factor de virulencia de la bacteria.
• Protege a la bacteria de la fagocitosis y facilita la invasión.
• Permite la diferenciación en tipos serológicos.
• La cápsula es poco antigénica y anti fagocítica, por lo que, constituye un factor de
virulencia significativo.
 FIMBRIAS O PILI
• Son unas estructuras piliformes que se localizan en la parte externa de las
bacterias y están formadas por unas subunidades proteicas (pilina).
• Se diferencian morfológicamente de los flagelos por su menor diámetro y carecer
de una estructura helicoidal.
• Favorecen la adhesión a otras bacterias o al organismo anfitrión (sus nombres
alternativos son adhesinas, lectinas, evasinas y agresinas).
• Facilitan el intercambio de ADN durante la conjugación bacteriana.
 FLAGELOS
• Son unos propulsores en forma de cuerda
que están formados por unas subunidades
proteicas enrolladas helicoidalmente
(flagelina).
• Se unen a las membranas de las bacterias
mediante unas estructuras (gancho y
cuerpo basal) y se impulsan por el
potencial de membrana.
• Las especies bacterianas pueden tener
uno o varios flagelos en su superficie, los
cuáles pueden anclarse en diferentes
partes de la célula.
• Proporcionan motilidad a las bacterias y
permiten que la célula se dirija hacia los
nutrientes y evite las sustancias tóxicas
(quimiotaxis).
 ESPORAS
• Estructura presente en algunas especies bacterianas exclusivamente bacilares.
• Le permite a la célula sobrevivir en condiciones extremadamente duras.
• El material genético de la célula se concentra y es rodeado por una capa
protectora, que hace que la célula sea impermeable a la desecación, al calor y
numerosos agentes químicos.
• Se coloca en una situación metabólica de inercia.
• Puede permanecer meses o años así.
• Cuando las condiciones son mas favorables se produce la germinación, con la
formación de una célula única que después se reproduce con normalidad.
• La espora no se tiñe con los colorantes habituales y se identifica como una zona
clara, redondeada u ovalada, que contrasta con el resto de la bacteria que
aparece coloreada.
 PLÁSMIDOS Y TRANSPOSONES
• Los plásmidos, son elementos extra cromosómicos compuestos por ADN de
doble cadena, con frecuencia circular, autoreplicativos y autotransferibles.
• Los transposones (genes saltarines o móviles) son elementos compuestos de
ADN que pueden moverse de forma autosuficiente a diferentes partes del
genoma bacteriano.
• No poseen la capacidad de autoreplicarse, pero pueden transferirse a través de
plásmidos. El Transposon al cambiar de posición puede arrastrar una secuencia
de ADN contigua y originar cambios fenotípicos en la bacteria.