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アイスクリームって好きな人は多いけど、自分で作ってる人はあんまりいませんよね。でも、自宅にある道具だけでハーゲンダッツ並みのプレミアムアイスが作れたらいいと思いませんか？ ということで、SeriousEatsが何回も試作に試作を重ね、たどり着いた濃厚で美味しいアイスの作り方をご紹介したいと思います。 ＜材料＞ 卵の黄身（Lサイズ） 8個分 砂糖 250g バニラエッセンス 小さじ 2 コーシャーソルト（塩） 小さじ 1/4 エバミルク 340g 生クリーム（脂肪分高め48％ぐらい） 500cc ＜作り方＞ （1）大きなボールに黄身、砂糖、バニラエッセンス、塩を入れて約5分ほど泡立てます。 白っぽくなり、泡だて気から生地を落とした時に線が残るようになったらOK。 （2）エバミルクを子鍋に入れ、混ぜながら沸騰させます。 （3）（1）の卵液に沸騰したエバミルクを少しづつ加えます（常に混ぜててくだ
一度食べたらやみつき間違えなし⑅︎◡̈︎* パリッ&しっとり濃厚チョコケーキ♥︎︎ プレゼントに喜ばれます♫ このレシピの生い立ち チョコ好きな旦那さんの為に週一でチョコレートケーキを作っていて、作る度にもっと美味しくなる方法を考えながら1年構想で作りました♪ 一応完成版としてレシピアップしました♪森永ビターチョコがくどくなく、美味しく食べやすいです♪ 一度食べたらやみつき間違えなし⑅︎◡̈︎* パリッ&しっとり濃厚チョコケーキ♥︎︎ プレゼントに喜ばれます♫ このレシピの生い立ち チョコ好きな旦那さんの為に週一でチョコレートケーキを作っていて、作る度にもっと美味しくなる方法を考えながら1年構想で作りました♪ 一応完成版としてレシピアップしました♪森永ビターチョコがくどくなく、美味しく食べやすいです♪
玉子2個で作る1～2人分の小さめ半熟カステラ。 このレシピの生い立ち 小さい半熟カステラを作りたかったので。
材料計ってあとは順序よくまぜるだけ♪簡単だけど本格派なレアチーズケーキ。濃厚で口の中でとろけます♪。 このレシピの生い立ち とあるカフェで作っていたレアチーズケーキをアレンジ！材料を変更して家庭でも作りやすくしました。分量を変えてよりふわふわ感が増しました。 おいしいのでぜひチャレンジしてみてください。 材料計ってあとは順序よくまぜるだけ♪簡単だけど本格派なレアチーズケーキ。濃厚で口の中でとろけます♪。 このレシピの生い立ち とあるカフェで作っていたレアチーズケーキをアレンジ！材料を変更して家庭でも作りやすくしました。分量を変えてよりふわふわ感が増しました。 おいしいのでぜひチャレンジしてみてください。
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