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IkaMaru
普通の職場なら躁鬱病もアル中も患わずに済んだんじゃないかなあ、と思うとモヤモヤ。立ち直れた彼は幸運で、足元には料理人の世界の厳格さと理不尽に精神を病んでそのまま挫折した無数の人々の屍がある
syuu1228
たまの失踪はスパイスかもね。：味に定評、たまに失踪 障害ある料理長、愛され４年 - 朝日新聞デジタル (http://t.co/iOJAdlK7h8)
emiladamas
”赤坂や新宿の中華料理店などで腕を磨いた。下積みが続き生活費に余裕はなく、居酒屋のアルバイトを掛け持ちした。睡眠時間が１、２時間のハードワーク。体調を崩し、アルコール依存症と、そううつ病を発症”
Toteknon
障害者が働くフレンチの店(福祉作業場扱い : http://bit.ly/196PR7w )があるんだが、そこはシェフは健常者なんでここの中華屋はさらに上だった。
syuu1228
たまの失踪はスパイスかもね。：味に定評、たまに失踪 障害ある料理長、愛され４年 - 朝日新聞デジタル (http://t.co/iOJAdlK7h8)
kohgethu
へー宇大周辺のあそこかぁ。つか、できたの最近なのね。でも宇大生、行きにくい距離よのう(´Д｀)／近い境遇(軽度だけど)なんで、頑張って欲しい反面、宇都宮の人達相手だと大丈夫かしら？というね(´･ω･`)
IkaMaru
普通の職場なら躁鬱病もアル中も患わずに済んだんじゃないかなあ、と思うとモヤモヤ。立ち直れた彼は幸運で、足元には料理人の世界の厳格さと理不尽に精神を病んでそのまま挫折した無数の人々の屍がある
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2013/10/06 リンク