E型肝炎ウイルスの感染事例・Ｅ型肝炎Ｑ＆Ａ｜厚生労働省

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mobanama 2003年8月。美味しんぼ再編集版(2013年5月29日)で海原雄山が鹿の刺身を!元は80巻(2001年9月)収録とのことだがそのまま再録する小学館、雁屋の神経を疑う。鮭対決で雄山に出来損ないと怒らせたのはなんだったんだ。

2013/06/04 リンク

maido3 我が国では2003年４月の兵庫県における野生シカ肉の生食を原因とするＥ型肝炎ウイルス食中毒事例が、特定の食品の摂食とＥ型急性肝炎発症との間の直接的な因果関係を確認した最初の事例となりました。

2016/12/26 リンク

daybeforeyesterday うーむ

2015/05/28 リンク

2013/06/04 リンク

qwe546 豚肉についてはQ11。

2012/07/05 リンク

You-me いつもお世話になってる病院でもこれに注意ってアピールしてましたね。

2011/04/12 リンク

ohira-y 豚肉に生食基準はないけれど、厚労省はこういう風に呼びかけている。

023 厚生労働省

2009/11/21 リンク

mittyu いろんな肝炎ウイルス

2005/06/12 リンク

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E型肝炎ウイルスの感染事例・Ｅ型肝炎Ｑ＆Ａ｜厚生労働省

我が国では2003年４月の兵庫県における野生シカ肉の生食を原因とするＥ型肝炎ウイルス食中毒事例が、特... 我が国では2003年４月の兵庫県における野生シカ肉の生食を原因とするＥ型肝炎ウイルス食中毒事例が、特定の食品の摂食とＥ型急性肝炎発症との間の直接的な因果関係を確認した最初の事例となりました。また、英科学誌「Journal of General Virology」2003年９月号掲載の報告では、北海道で市販されていた生豚レバーの一部からＥ型肝炎ウイルスの遺伝子が検出され、加熱不十分な豚レバーから人への感染の可能性も示唆されています。さらに、2005年3月に福岡県で野生イノシシ肉を喫食した11名中1名が、Ｅ型肝炎を発症し、ウイルス遺伝子検査でイノシシ肉との因果関係が確認された事例も報告されています。厚生労働省ではこれらの事例を踏まえ、Ｅ型肝炎予防に関する情報提供を目的として、次のとおりＥ型肝炎に関するＱ＆Ａを作成しました。今後、Ｅ型肝炎に関する知見の進展等に対応して、逐次、本Ｑ＆Ａを更新し