跳转到内容

魔鬼蛋

本页使用了标题或全文手工转换
维基百科,自由的百科全书
(重定向自惡魔蛋
魔鬼蛋
一盤魔鬼蛋。
别称填料蛋、俄羅斯蛋、調製蛋
起源地義大利
地区羅馬
上菜温度冷食
主要成分美乃滋芥末醬

魔鬼蛋(英語:Deviled eggs),又稱作填料蛋(Stuffed eggs)、俄羅斯蛋(Russian eggs)、調製蛋(Dressed eggs),是將蛋煮熟後剝殼切半,將蛋黃美乃滋芥末醬混和後填回的餐點[1]。此餐點常作成冷食,為配餐、開胃餐或主餐,通常會於假日或派對時出餐。在歐洲與北美很受歡迎。

參考

[编辑]
  1. ^ Robert A. Palmatier, "Food: a dictionary of literal & nonliteral terms" Westport: Greenwood Press, 2000. p. 96