貝毒：修订间差异
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== 貝類以外的生物中毒 == |
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2024年6月23日 (日) 02:22的版本
| 貝毒 | |
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| 分类和外部资源 | |
| 醫學專科 | 毒理学 |
| ICD-10 | T61.2 |
| DiseasesDB | 32220 |
| eMedicine | 818505 |
貝毒 (英語：Shellfish poisoning) 包括四種綜合症，它們有一些共同特徵，主要與双壳纲軟體動物（如貽貝、蛤蜊、牡蠣和扇貝）有關。[1] 作為滤食性动物，這些貝類可能會累積藍藻、矽藻和甲藻等微小藻類產生的毒素。
概述
貝毒一詞用於描述貝類攝食海水中有毒浮游生物（如甲藻）後積累毒素並被食用而引起的食物中毒症狀。毒素不會因為加熱而變得無毒，毒素的積累也不會改變貝類的味道。
綜合症
这些綜合症是[來源請求]：
- 失忆性贝毒（ASP）
- 腹泻性贝毒（DSP）
- 神经性贝毒（NSP）
- 麻痺性貝毒（PSP）
治療方法
血清或解毒劑等具體療法尚未確立。 症狀治療包括洗胃和人工呼吸。
貝類以外的生物中毒
椰子蟹（主要捕食有毒的双壳纲貝類）和北海道毛蟹（龍蝦的近親）也有中毒的報告。 在發生貝毒的水域捕獲的個體可能會在肝胰腺部分（蟹肉部分）積累有毒成分。 這是由於大量攝取動物性食物所造成的。
參見
參考資料
- ^ Silver, Mary Wilcox, Protecting Ourselves from Shellfish Poisoning, American Scientist, 2006, 94 (4): 316–325, doi:10.1511/2006.60.316
外部連結
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- （英文）與有害藻類有關的人類疾病
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