Os melhores sítios para comer caracóis em Lisboa

A loja de Campolide é uma das dezenas de estabelecimentos do grupo Francisconde, que todos os anos distribui toneladas destes moluscos pelo país – e são eles que abastecem muitos restaurantes e hipermercados alfacinhas. Aqui não há mesas, apenas serviço de take-away e a possibilidade de comprar os caracóis ainda vivos ou já cozinhados. Também há caracoletas assadas (14€/dose). E sangrias: branca, tinta, espumante, de frutos vermelhos ou de maracujá dos Açores. Se as filas ao fim-de-semana o assustam, dizem-nos da Casa dos Caracóis que a melhor altura para comprar é durante a semana. 

Dose 8,80€ Meia dose 6€ 

Esta casa de petiscos, em Algés, faz parte da realeza dos moluscos. Tem marisco e pratos de carne na ementa, mas é principalmente especializada em caracóis. Também tem take-away, se quiser saborear este petisco veranil no conforto do lar.

Dose 9€

No Coreto do Bairro, aclamado pelas tirinhas de choco frito, a esplanada tem espaço para estar à vontade, sem precisar de espreitar o prato do vizinho – mas quando passam as travessas de inox cheias de caracóis para a mesa do lado faz com que pense duas vezes no petisco que vai pedir. É isso mesmo, atire-se enquanto é tempo deles, com uma cerveja fresquinha e um cesto de pão torrado para acompanhar. A dose é servida todos os dias a partir das 16.00 e fica-lhe pela módica quantia de 9€, vem bem servida e inundada naquela molhanga onde aconselhamos afundar o pão até secar a travessa. 

Dose 8,50€ Prato 5,50€

Quando se pergunta ao dono desta tasquinha em Alcântara qual é o segredo dos seus caracóis, ele responde, confiançudo: "Não têm truque, são mesmo bons". São a especialidade da casa, mas também há caracoletas assadas (14€). No Lutador encontra ainda bons pratos do dia de cozinha tradicional e outros petiscos como as amêijoas à Bulhão Pato. Para finalizar, já sabe, um preguinho. O bife à Lutador (27,50€), com bife do lombo, batatas fritas as rodelas, molho especial e gambas é uma opção a ter em conta. 

Prato 9€

Os rastejantes da Tabuense também se encontram entre os mais afamados de Alvalade e arredores. Aqui não há travessas nem meias-doses, apenas o prato de caracóis (9€) e outros petiscos que também merecem a atenção dos comensais, como as caracoletas assadas (10,50€), as moelas e o pica-pau.

Prato 9€ Pires 5€

Na cozinha tradicional portuguesa do clássico Tico Tico, em Alvalade, além dos famosos pregos e da vasta selecção de marisco, também já está aberta a época de caracóis. Não há travessas, mas há pratos (9€) e pires (5€). 

Travessa 11€ Prato 7,50€

É conhecido por ser o primeiro a vender caracóis em Lisboa – o petisco é um dos chamarizes desta marisqueira na Estrada de Benfica. Além dos caracóis, não deixe de provar as caracoletas (9,50€-15€), a sapateira à Hoquista, gambas al ajillo ou, se preferir carne, a morcela assada da Beira Baixa. 

Caixa pequena 9€ Média 12,50€ Grande 19€ Balde pequeno 28€ Balde grande 40€

O restaurante na rotunda da Tremoceira, na Charneca da Caparica, pertence a Manuel Cerqueira Dias, “pioneiro em Portugal na importação de caracol marroquino”, lê-se na descrição da casa. Há, então, caracóis servidos em pratos de vários tamanhos, mas quem não gosta da iguaria também se safa com petiscos como pregos ou saladas de polvo.