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Jake Wherry (guitare, basse) commence par jouer du rock et du funk, Ollie Teeba (DJ) est lui un adepte des scratches depuis ses quinze ans. Leur rencontre conduit à la fondation du collectif The Herbaliser et à sa signature pour le label Ninja Tune.
Sans les motsS'inspirant des fusions nées du courant acid jazz, ils marient funk, jazz et rap instrumental, finissant par définir un son electro rap désormais largement répandu. Collectif à géométrie variable, The Herbaliser reste peu connu du grand public, depuis son premier album Remedies (1995).
PoursuivisCe sont surtout Very Mercenary (1999) et Something Wicked This Way Comes (2002) qui mettent en lumière un travail de synthèse remarquable. Take London en 2005 est leur dernier album pour Ninja Tune, il voit la participation de Katerine sur <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->« Serge » en hommage à Serge Gainsbourg.The Herbaliser rejoint le label K7! pour Same At It Ever Was en 2008. The Herbaliser est aujourd'hui rattrapé par le son qu'il a crée, le collectif se retrouve finalement noyé dans la masse de ses suiveurs.
