Торт Принц-Регента: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Створено шляхом перекладу сторінки «Prinzregententorte» |
похибки перекладу Мітка: редагування коду 2017 |
||
| Рядок 1: | Рядок 1: | ||
{{Страва}} |
|||
{| class="infobox hrecipe adr" |
|||
|+ class="infobox-title fn" id="4" |<span lang="de" style="font-style: italic;">Prinzregententorte</span> |
|||
| colspan="2" class="infobox-image" |[[File:Prinzregententorte.jpg|333x333пкс]]</img><div class="infobox-caption" style="padding-bottom:0.25em;border-bottom:1px solid #aaa;"> Скибочка принзрегентенторте</div> |
|||
|- class="infobox-caption" style="padding-bottom:0.25em;border-bottom:1px solid #aaa;" |
|||
! class="infobox-label" scope="row" style="line-height:1.15em; |
|||
padding-right:0.65em;" | Тип |
|||
| class="infobox-data" | [[Cake|Торт]] |
|||
|- class="note" |
|||
! class="infobox-label" scope="row" style="line-height:1.15em; |
|||
padding-right:0.65em;" | Місце походження |
|||
| class="infobox-data country-name" | [[Germany|Німеччина]] |
|||
|- class="note" |
|||
! class="infobox-label" scope="row" style="line-height:1.15em; |
|||
padding-right:0.65em;" | Регіон або штат |
|||
| class="infobox-data region" | [[Bavaria|Баварія]] |
|||
|- class="note" |
|||
! class="infobox-label" scope="row" style="line-height:1.15em; |
|||
padding-right:0.65em;" | Основні інгредієнти |
|||
| class="infobox-data ingredient" | [[Sponge cake|Бісквіт]], шоколадно- [[Buttercream|масляний крем]], шоколадна глазур |
|||
|- |
|||
| colspan="2" class="infobox-below" style="border-top:1px solid #aaa;padding-top:0.25em;" | |
|||
|} |
|||
'''Торт Принц-Регента''' ({{Lang-de|Prinzregententorte}}; {{IPA-de|ˈpʁɪnts.ʁeˌɡɛntənˌtɔʁtə|lang}}) — це [[Баварія|баварський]] [[Торт|торт,]] що складається щонайменше з шести, зазвичай семи, тонких [[Бісквіт|бісквітних]] шарів, прокладених шоколадним [[Масляний крем|масляним кремом]]. Зовнішня частина вкрита глазур'ю з темного шоколаду. Prinzregententorte дуже популярний у [[Баварія|Баварії]], [[Німеччина]], і доступний у кондитерських цілий рік. |
'''Торт Принц-Регента''' ({{Lang-de|Prinzregententorte}}; {{IPA-de|ˈpʁɪnts.ʁeˌɡɛntənˌtɔʁtə|lang}}) — це [[Баварія|баварський]] [[Торт|торт,]] що складається щонайменше з шести, зазвичай семи, тонких [[Бісквіт|бісквітних]] шарів, прокладених шоколадним [[Масляний крем|масляним кремом]]. Зовнішня частина вкрита глазур'ю з темного шоколаду. Prinzregententorte дуже популярний у [[Баварія|Баварії]], [[Німеччина]], і доступний у кондитерських цілий рік. |
||
| Рядок 47: | Рядок 26: | ||
{{Reflist}} |
{{Reflist}} |
||
== Бібліографія == |
|||
* Ірен Краус: ''Chronik bildschöner Backwerke'' . Hugo Matthaes Druckerei und Verlag, Stuttgart 1999,{{ISBN|3-87516-292-7}} |
* Ірен Краус: ''Chronik bildschöner Backwerke'' . Hugo Matthaes Druckerei und Verlag, Stuttgart 1999,{{ISBN|3-87516-292-7}} |
||
== Посилання == |
== Посилання == |
||
* [http://lifeforfooddieforwine.blogspot.com.au/2014/05/prinzregententorte-one-and-only.html Рецепт англійською мовою для Prinzregententorte] |
* [http://lifeforfooddieforwine.blogspot.com.au/2014/05/prinzregententorte-one-and-only.html Рецепт англійською мовою для Prinzregententorte] |
||
* [https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/prue-leith-prinzregententorte/ Рецепт Прю Лейт англійською для Prinzregententtorte] |
* [https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/prue-leith-prinzregententorte/ Рецепт Прю Лейт англійською для Prinzregententtorte] |
||
Версія за 22:00, 1 лютого 2024
 | |
| Походження |  Німеччина |
|---|---|
| Необхідні компоненти | бісквітне тісто |
Торт Принц-Регента (нім. Prinzregententorte; Німецька: [ˈpʁɪnts.ʁeˌɡɛntənˌtɔʁtə]) — це баварський торт, що складається щонайменше з шести, зазвичай семи, тонких бісквітних шарів, прокладених шоколадним масляним кремом. Зовнішня частина вкрита глазур'ю з темного шоколаду. Prinzregententorte дуже популярний у Баварії, Німеччина, і доступний у кондитерських цілий рік.
Походження
Торт названий на честь Луїтпольда, принца-регента Баварії з 1886 року. Точне походження торта залишається предметом суперечок; серед тих, хто стверджував, що його творцями є кухар принца-регента Йоганн Роттенгоффер, пекар Антон Зайдль і пекарська фірма Генріха Георга Ербсхойзера.
Спочатку Prinzregententorte мав вісім шарів як торта, так і крему, щоб представити вісім районів, які колись були у Королівстві Баварія. Оскільки один із цих регіонів, Пфальц, був відокремлений від Баварії та об’єднаний із навколишніми землями, щоб утворити нову федеральну землю Рейнланд-Пфальц, американським військовим урядом після Другої світової війни, що пізніше підтвердили місцеві жителі на плебісциті, подвійних шарів згодом було скорочено до семи.
Рецепт
Як правило, торт складається з дуже тонких бісквітних шарів, кожен приблизно 25см (9.8дюйм) в діаметрі, з шоколадним масляним кремом з кожного сторони. На самий верхній шар можна додати абрикосовий джем, а весь торт вкрити чорним шоколадом.
У масовій культурі
Prinzregententorte з’явився в серії 12, епізод 5, Great British Bake Off, як технічне завдання.
Див. також
- Торт Доберже
- Торт Добош
- Шоколадний торт
- Торт Захер
- Торт Smith Island, офіційний десерт штату Меріленд [1].
Примітки
- ↑ Smith Island Cake Now Maryland's Official Dessert from NewsChannel 8 1:38 pm Thu April 24, 2008 - ANNAPOLIS, Md. Accessed online April 26, 2008
Бібліографія
- Ірен Краус: Chronik bildschöner Backwerke . Hugo Matthaes Druckerei und Verlag, Stuttgart 1999,ISBN 3-87516-292-7