Перегляд вихідного коду сторінки Імаґаваякі

[[Файл:Imagawayaki.jpg|thumb|200px|right|Імагаваякі]]
{{nihongo|'''''Імагаваякі'''''|今川焼き|}}&nbsp;— японський десерт, який часто зустрічається на фестивалях, також популяний в Тайвані (де він називається chēlún bǐng 車輪餅 або hóngdòu bǐng 紅豆餅). Готується з тіста в спеціальній каструлі (аналогічна вафельниці, але без стільникової структури), і наповнюється солодкою бобовою пастою адзукі, хоча з зростанням популярності збільшується різноманіття начинок: ванільний крем, заварний крем, різноманітні фрукти, варення, каррі, різні м'ясні та овочеві начинки, картопля і майонез<ref>{{Cite web |url=http://pleasurepalate.blogspot.com/2009/05/japanese-pastry-aka-imagawa-yaki.html |title=Different varieties of Imagawayaki, tasting description |accessdate=30 липня 2013 |archive-date=30 вересня 2018 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180930033946/http://pleasurepalate.blogspot.com/2009/05/japanese-pastry-aka-imagawa-yaki.html }}</ref><ref>{{Cite web |url=http://japanesesnackreviews.blogspot.com/2010/10/nichirei-custard-cream-imagawayaki.html |title=Nichirei Custard Cream Imagawayaki |accessdate=30 липня 2013 |archive-date=30 вересня 2018 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180930034205/http://japanesesnackreviews.blogspot.com/2010/10/nichirei-custard-cream-imagawayaki.html }}</ref>. Імаґаваякі аналогічні дораякі, але в них начинка додається в млинці після приготування, і часто подаються холодними.

Імагаваякі почали продавати поблизу Канда, міст Імаґавабаші в період Едо в роки Ан'ей (1772–1781). Назва Імаґаваякі з'являється в цей час.
[[Файл:Gozasoro.JPG|thumb|200px|right|Магазин імаґаваякі (''gozasōrō'') в [[Санномія]], [[Кобе]], Японія.]]

== Назви ==
Імагаваякі по різному називали в різні часи і в різних місцях.
* {{nihongo|''Обан-які''|大判焼き}}&nbsp;— основна назва в [[Кансай Міжнародний аеропорт|регіоні Кансай]].
* {{nihongo|''Кайтен-які''|回転焼き}} вбо {{nihongo|''Кайтен манджу''|回転饅頭}}&nbsp;— основна назва в регіонах Кансай і [[Кюсю]].
* {{nihongo|''Ніджу-які''|二重焼き}}
* {{nihongo|''Кобан-які''|小判焼き}}
* {{nihongo|''ґіші-які''|義士焼き}}
* {{nihongo|''Томое-які''|巴焼き}}
* {{nihongo|''Тайко-які''|太鼓焼き}} або {{nihongo|''Тайко-манджу''|太鼓饅頭}}
* {{nihongo|''Бунка-які''|文化焼き}}
* {{nihongo|''Тайсьо-які''|大正焼き}}
* {{nihongo|''Джію-які''|自由焼き}}
* {{nihongo|''Фуфу-манджу''|夫婦饅頭}} або {{nihongo|''Фу ман''|フーマン}}
* {{nihongo|''Оякі''|おやき}}&nbsp;— в [[Аоморі (префектура)|префектурі Аоморі]] і [[Хоккайдо]], і відрізняється від ''оякі'' в [[Нагано|префектурі Нагано]].
* {{nihongo|''Кінцуба''|きんつば}}&nbsp;— в [[Ніігата|префектурі Ніігата]] і [[Фукусіма (префектура)|префектурі Фукусіма]], і відрізняється від ''кінцуба'' в ваґаші.

=== За назвою магазину або компанії ===
* {{nihongo|''ґозасьоро''|御座候}}&nbsp;— це назва продукту корпорації ''Гозасьоро'', яка була створена в 1950 році в [[Хімедзі]]. Це архаїчна фраза, яка означає «дякуємо за покупку»<ref>[[Kobe Shimbun]], June 28th, 2003.</ref>.
* {{nihongo|''Хіґірі-які''|ひぎりやき}} -це назва продукту корпорації ''Саваї Хонпо'' з [[Ехіме (префектура)|префектури Ехіме]]. Вона бере початок в ''Хігірі дзідзо'' біля станції [[Мацуяма]]<ref>Ehime Shimbun, March 5th, 2005.</ref>.

=== Історичні і неактивні ===
* {{nihongo|''Фукко-які''|復興焼き||"відродження-які"}}&nbsp;— Пісня з нагоди відродження після [[Великий кантоський землетрус|Великого кантонського землетрусу]] у 1923 році, згадується, що ''імаґаваякі'' були перейменовані в ''фуккоякі''<ref>Satsuki Soeda and Hakurui Shibuya, {{nihongo|''"Fukkou bushi"''|復興節}}, 1923. [[JASRAC]] 074-0605-3.</ref>.

== Дивіться також ==
* [[Тайякі]]
* [[Ваґаші]]

== Посилання ==
{{References}}

== Джерела ==
* {{ja icon}} [https://web.archive.org/web/20070927032510/http://www.maboroshi-ch.com/sun/pha_14.htm «Between ''Kaiten'yaki'', ''Ōban'yaki'' and ''Imagawayaki''»] by Tsutomu Kushima. He is an investigator of the popular culture of [[Shōwa period]].
* {{ja icon}} [https://web.archive.org/web/20070627112208/http://hb2.seikyou.ne.jp/home/my-morita/ni/ni_top2.htm ''Nijyūyaki Jōhō'']
* {{ja icon}} [http://www.gozasoro.co.jp/ ''Gozasōrō'' Inc.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20181001020859/http://www.gozasoro.co.jp/ |date=1 жовтня 2018 }}
{{Бібліоінформація}}
[[Категорія:Японська кухня]]
[[Категорія:Десерти]]
[[Категорія:Ваґасі]]