Yozgat testi kebabı
 | Bu maddenin konusunun kayda değerlik yönergelerini (kişiler, kitaplar, organizasyonlar ve şirketler, okullar, müzik, akademisyenler, web içeriği, filmler, tiyatro oyunları, TV programları) sağlayıp sağlamadığı belirsizdir.
Bağımsız ve güvenilir kaynaklar kullanarak maddeyi geliştirebilir ve kayda değer olduğunu ispat edebilirsiniz. Maddenin kayda değerliği kanıtlanamazsa Vikipedi'nin silme politikası gereğince hızlı silinmesi veya kayda değerliği tartışmalı ise silinmeye aday gösterilmesi yerinde olacaktır. Kaynak ara: "Yozgat testi kebabı" – haber · gazete · kitap · akademik · JSTOR Bu madde Ağustos 2024 tarihinden bu yana işaretli olarak durmaktadır. |
| Testi kebabı | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) |  Türkiye |
| Bölgesi | Yozgat |
| Türü | Et yemeği |
| Tipi | Kebap |
| Servis şekli | Sıcak |
| Ana malzemeler | Koyun eti, domates, sarımsak, sivri biber, tereyağı, tuz ve karabiber |
Yozgat testi kebabı veya Yozgat desti kebabı, Yozgat iline ait bir et yemeğidir.[1][2]
Bir özelliği de, testiyi kıracak olan kişinin, kırmadan önce bir dilek tutmasının gelenek haline gelmiş olmasıdır.[3] Yozgat Desti Kebabı 19.09.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Desti Kebabı". Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivi. Kulturpotrali.gov.tr. 16 Mart 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Şubat 2020.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 1 Aralık 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Kasım 2017.
- ^ "Yozgat'ta yılda 40 bin testi kırılıyor". Milliyet. 1 Ağustos 2018. 15 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Şubat 2020.
- ^ "Yozgat Desti Kebabı". Türk Patent ve Marka Kurumu.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir] | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |