Sahan
Sahan, metal kaptır. Çelik, granit kaplama ve bakır gibi farklı metaller kullanılarak yapılabilir.Çok derin olmadıkları için gerektiğinde tava yerine kullanılabilir. Sahanların derinliği fazla olmayan örneklerine yassı sahan, biraz derin olanlarına çukur sahan denilmektedir. Kapaklı ve ya kapaksız olabilmektedirler.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Anadolu mutfaklarinda kullanilan bakir kaplar ve osmanli dönemi örnekleri". www.tukav.org.tr. 27 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Nisan 2021.
 | Alet ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |