Ankara İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi Gazetecilik ve Halkla İlişkiler Yüksek Okulu mezunudur. Ankara Üniversitesi Kadın Çalışmaları Ana Bilim Dalında Master yaptı. Meslek yaşamına 1979 yılında TRT'de başladı. 1980-94 yılları arasında R-3'de klasik müzik programları, 1995-1998 arasında TRT'TV de haftada 5 gün canlı yayınlanan "Dört Mevsim Kadın" adlı programın yapımcılığını üstendi. TRT'de toplumsal cinsiyet, çevre ve güncel sanat belgesellerine imza attı. Feminist düşüncenin önemli savunucularından ve aktivist olan Bayer, Kadın Dayanışma Vakfı ve İRİS Eşitlik Gözlem Grubu'nun kurucuları arasındadır, Nuran Bayer iki çocuk annesidir.
"Feminist bakış açısıyla yaptım" dediği 15 bölümden oluşan ‘Sesimi Duy’ adlı belgeseli 2004 yılında Sedat Simavi Televizyon Ödülü'nü almıştır.