Mirin
Görünüm
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Mirinbowl.jpg/220px-Mirinbowl.jpg)
Mirin (Japonca: 味醂 veya みりん), Japon mutfağında kullanılan önemli bir çeşnidir. Mirin, sakeye benzer bir şekilde bir pirinç şarabı çeşididir ancak daha düşük bir alkol içeriğine ve daha yüksek şeker içeriğine sahiptir.[1] Isıtıldığında alkol miktarı daha da düşürmektedir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Shimbo, Hiroko; Shimbo Beitchman (2000). The Japanese Kitchen: 250 Recipes in a Traditional Spirit. Ming Tsai. Harvard Common Press. s. 75. ISBN 978-1-55832-177-9.
![]() | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |