İçeriğe atla

Ezogelin çorbası

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Ezogelin çorbası
Ülke(ler)Türkiye Türkiye
TürüÇorba
Servis şekliSıcak
Ana malzemelerDomates salçası, pirinç, kırmızı mercimek, sıvı yağ, karabiber, tuz, kırmızı biber, nane

Ezogelin çorbası, Türk mutfağına has; domates (veya salçası), pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep'in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş (yeni adıyla Dokuzyol) köyünden Ezo Gelin'in adından gelir.[1]

  1. ^ Ezo Gelin'in kızı Suriye'den kaçarak Antep'e geldi 13 Şubat 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., hurriyet.com.tr, 22 Ağustos 2013.