Banmak
Ekmeği, bisküviyi veya başka unlu mamul ürünlerini bir sıvıya batırarak tüketmeye banmak denir. Sahanda yumurta, sucuklu yumurta, kuru fasulye gibi yemekler; zeytinyağı, tereyağı gibi yağlar ekmek banarak tüketilirken çay, kahve, süt gibi içecekler bisküvi tarzı mamuller batırarak tüketilmektedir.
Ekmek banmanın ilk örnekleri Antik Romalılar döneminde görülmüştür. Antik Romalılar sert mayasız ekmeklerini (Latince: bis coctum - "iki kez pişmiş") şarapta yumuşatarak yiyorlardı.[1]
Ekmeği, yemeğin suyuna banmaya şamandıra yapmak da denir.[2]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Biscuit Dunking Physics". Australian Broadcasting Company. 3 Şubat 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2014.
- ^ "Şamandıra sevgimizin ardında koca bir gastronomi kültürü var". 30 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2023.
 | Ekmek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |