สเตอรอล
หน้าตา
สเตอรอล (อังกฤษ:Sterols) หรือ สเตอรอยด์ แอลกอฮอล (steroid alcohols) เป็นหมู่ย่อยของ สเตอรอยด์ กับ ไฮดรอกซิล กรุ๊ป ในตำแหน่งที่ 3 ของวงแหวน A มันเป็น ลิพิด สังเคราะห์จาก อะซิทิล โคเอนไซม์ เอ สเตอรอล มีดังนี้
- คอเลสเตอรอล (cholesterol)
- ไฟโตสเตอรอล (phytosterol)
- ในสัตว์ได้แก่
- สเตอรอยด์ ฮอร์โมน (steroid hormone)
- ในพืชได้แก่
- แคมเปสตอรอล (campesterol)
- ไซโตสเตอรอล (sitosterol)
- สติกมาสเตอรอล (stigmasterol)