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そば処 老梅庵近鉄四日市、あすなろう四日市、川原町/そば、日本料理、居酒屋
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
三重県産／安濃町で有機栽培された原材料での十割蕎麦を満喫しましたが・・・。
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改装されたそうです。
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三重県産有機栽培蕎麦を使用との事。
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今回頂いた内容です。
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美味しそうでしたので、買って帰りました。
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2009/11/28 更新
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にこらうすと申します。ご覧頂きありがとうございます。
人気が高いお店ですね。様々な情報誌でも取り上げられていますが、その多くは夜がメインの、フランス料理を思わせる「蕎麦膳」「蕎麦会席」や拘りの地酒に焦点をあてられた紹介文、写真が多く、下戸の私は蕎麦好きながら、「私の想う蕎麦店では無さそう？」と勝手に思い込んでいた訳です。
「それじゃあ、お昼：しかも開店早々に行けば良いのでは？」・・・と思い立ったらもう迷いません。久し振りに四日市へと向かいました。
近鉄四日市を下車／北口（だったと思う）を出て唖然・・・かつての三交四日市ビルが跡形もなく更地になっていました。その結果、閑散とした飲み屋街の寂れた風景が露出、美味い蕎麦を食べに行く期待も萎えそうです。四日市駅周辺の市街地活性化の現状は寂しいなあ・・・。
とまれ、良質な蕎麦を食べる事に気持ちを集中すべく、駅から数分でついたお店：雑居ビルの１階ですが、店構えは、何かしらオーラのような物が出ている気がします。
（ここだけは周囲とは別世界だな・・・。）高級割烹の様相です。
今年に入ってリニューアルされたとのこと。なるほど、ほのかに木の香りがする店舗でした。
居心地は良かったと思います。
さて、頂いたお蕎麦など：
今回、初めての訪問と言う事もあり、品書きを拝見／最上より
①「限定１５食の手挽き十割そば」（¥１,０００）を筆頭に、美味しそうな品名が並んでいます。
紀乃國屋（松阪）さんでソバガキの美味しさと効用を再認識した私にとって、
②サービスランチ（そばがきorそばぜんざいをセレクト）か、
③生粋ざる、④田舎ざる、そして③と④で構成される⑤二食もり・・・どれにしようか？・・・嗚呼、また悩み癖が発生。
しかし、今回のような時間帯に次回以降に来店できる保証は無いので、標記：①に決めました。
（清潔なお店は、料理ができる間の待ち時間も苦にならなくて良いですね、Tも最新式でした。）
さあ来ました。十割蕎麦特有の表面ザラザラ感が、たまらなく美味しそうに映ります。
まず、蕎麦だけを頂きます。ん、箸でつかんだ瞬間、よくあるような長〜い麺ではありません。
正に打てる限界のようです。ブツブツしています。しかし、味は◎です。
のど越しを犠牲にしてでも、石臼挽きぐるみの十割蕎麦の醍醐味は格別でした。
（契約農家の方による、有機栽培の蕎麦なんて、そう頂く機会はありませんので尚更です。）
ツユは特に印象は残りませんでした。薬味（ワサビ／ネギ／大根おろし）も同様。
それだけ、蕎麦のインパクトが強烈でした。
蕎麦湯も、濃厚なトロミがありましたが・・・。
他に、天巻きを頂きました。理由は、契約農家のYさんは、蕎麦より前に、お米の有機栽培で有名な方だからです。その点から、ご飯にも期待を持ちました。
しかしながら、天巻きとしての結果は、強いインパクトを得るには至らず・・・です。
天つゆを付けて食べるようでしたが、私は何も付けずに頂きました。
海老は果たして・・・などなど。
まあ、贅沢言えばきりがないです／味の評価は、蕎麦は５ですが、他は・・・残念。
蕎麦以外にも、厳選高級素材を使われている事はある程度見聞きしますが・・・。
（開店一番で、ウォーミングアップが不十分だったのでしょうか？・・・。）
とは言うものの、そばがき等は食べていませんので、何度か訪問／他の品書きを徐々に頂いて行く内に、満足度合いが高まって行く・・・そんなお店なのかも知れません・・・。
レジの向かいの陳列棚の／テイクアウト品の一つ：蕎麦のパウンドケーキも購入したものの、可もなく不可もなく。
（蕎麦らしき粒の含有は感じましたが・・・。）
地元：萬古焼きの器を楽しみながらの「そば会席」も興味はあるものの・・・
う〜ん、夜にまた伺いたいと思います。
ご覧頂きまして、ありがとうございました。 にこらうす