松山の甘鯛に関するお店

...■わさび菜の醬油漬け　■伊佐木　■甲烏賊　■白甘鯛　■天然縞鰺　■生キハダマグロ　■本鮪 大トロ　■小鰭　■煮蛤...赤出汁。 トロタク。 追加。 鮃、品のある香り。 白甘鯛、とろっと脂を滲ませる。 山葵を利かせた干瓢。 玉子。...あん肝 わさび菜の醬油漬け 伊佐木 甲烏賊 白甘鯛 天然縞鰺 生キハダマグロ 本鮪 大トロ 小鰭 煮蛤 車海老...

...というのは、大根やビーツを上手に巻き上げて小鉢風に作り上げ、それを器してある。もちろんこれも食べられる。 煮物は松笠アマダイ、レンコン饅頭、山葵庵、平茸、小松菜。松笠アマダイはまさに鱗部分がパリパリに焼いてあり...

...´∀｀)　■抹茶アイス　■湯葉オンうに　■お造り　■フカヒレ茶碗蒸し　■鯛そうめん　■亀の手 いさき　■紫蘇巻きエビ 甘鯛　■熱々京風卵...

...どれもこれも美味しかったが、牡蠣の麻婆豆腐、ハタの清蒸全魚、海鮮焼きそばがメチャクチャ美味かった。カンパチの中華風なめろうや白甘鯛の甘酢あんかけなども...

...・蒸物 甘鯛玉地蒸し ☆×3.3 栗とむかごと甘鯛とお餅が入っており卵の丸さで優しい、甘鯛が火の通りがレアで香りが 少し癖がある...

...しゃこの握り　■［2018/06］寿司⑩ 甘鯛昆布締めの握り　■［2018/06］寿司⑪ 鉄火の手巻き...酒肴③ いさき 酒肴④ まこがれい 酒肴⑤ とり貝 酒肴⑥ 甘鯛の兜煮 酒肴⑦ のどぐろの塩焼き 寿司①...⚫︎ 甘鯛の兜煮は...

...大洲産 秋月梨とシャインマスカットのゼリー掛け ★八幡浜産白甘鯛の炭火焼き 松山産新蓮根酒蒸し(またも撮り忘れ) メインの魚は、嬉しいことに地元八幡浜産の甘鯛…撮り忘れたけど メニューでは白甘鯛だが...

...個室の懐石になった。子連れで個室はありがたい。しかも内容もものすごく良かった。まずは季節の旬菜五種盛り。奥は酢の物。 甘鯛の酒盗焼きと蟹...

...海老の茶碗蒸し、トリュフの餡が掛かる。洋風のテイストも楽しめる。 横輪、韮醤油。 お刺身盛り、キジハタ、〆鯖、赤貝。 甘鯛の鱗焼き。 大...

...■赤エイの肝　■鯖の塩こうじ焼き　■クジラの竜田揚げ　■じゃこカツ（超オススメ！）　■えびカツ　■クエの味噌焼き　■甘鯛の塩焼き　■鯖の...

...■ぜいたくなっとう　■たこぶつ　■国産牛ヒレステーキ　■浜ちどりももパリパリ焼　■のどぐろ丸干し　■さわらかま焼　■甘鯛若狭焼　■あわび...

...今回はオコゼを含む刺し盛り、甘鯛の焼き物、ワタリガニ等々頂きました。素材の持つ味を極限まで引き出す大将と...出汁が口中に拡がる 愛媛の秘蔵酒と共にいただく お店には甘鯛をぶら下げて干してあったり オコゼの背ビレも干してあったり...

...■ズワイガニのトマトソーススパゲッティ　■定番‼鉄板ナポリタン　■朝どれ鶏の和風パスタ　■FISH ◎甘鯛のウロコ焼き 1980円　■ス...

...背の方も風味がかなり良く選んで正解かな ＊焼物 甘鯛初霜焼、柿白和え、三日月芋レモン煮 この夜の一番がこの甘鯛で、最高に脂が乗っていて旨み十分のとても素晴らしい甘鯛が香ばしく焼かれていました ＊揚物 鰈俵揚げ...

...■マナガツオの吸い物　■鯵　■鰆　■甘鯛のハス蒸し　■ローストビーフ　■椎茸のフライ　■渡り蟹と壬生菜　■鯛飯　■柚子と白子の茶碗蒸し　■鯵のお寿司、金柑、子持ちのあゆ、くわいのチップス、カラスミ大根　■ふぐのお刺身　■タラバガニしんじょう　■甘鯛の蕪蒸し...やはりこの素麺も出汁がすっきりとして特徴的です。 6品目は、甘鯛の蓮蒸しです...

...■珈琲と黒豆アイスアイスも大将の手作りです！　■イサキ　■甘鯛昆布締め　■トリガイ　■しめ鯖　■シマアジ　■マグロ　■トロ...鴨の酒蒸し、つぶ貝、石鯛煮凝り、甘鯛骨唐揚、胡瓜ぬか漬けがきました。鴨の酒蒸しは下には野菜が敷かれ...酸味、甘味も好みでした。いさき、あじ、甘鯛昆布じめ...