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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ぜいたくなっとう ■たこぶつ ■国産牛ヒレステーキ ■浜ちどりももパリパリ焼 ■のどぐろ丸干し ■さわらかま焼 ■甘鯛若狭焼 ■あわび...
...麺、チャーシューも特に特徴的なものではありません。 一方煮卵は素晴らしい半熟具合。 まあ普通ですね。この前にくるますしで甘鯛の素晴らしいスープを少し頂いてしまって相対的に評価が辛くなってしまったかも知れません...
...■椎茸の天ぷら ■イカれんこん饅頭 ■菜の花と牛蒡のかき揚げ ■土鍋ご飯(甘鯛) ■カボスバナナシャーベット ■ハモカツ ■きじのたたき...牡蠣の天ぷら イカれんこんまんじゅう 菜の花と牛蒡のかきあげ 土鍋ご飯(甘鯛) デザートにカボスバナナシャーベット 以上をいただきました...
...中には、松茸、甘エビ、穴子、鶏肉、銀杏 、三つ葉が入っていました。上品なお出汁 が心にまで沁みるようでした。 ■甘鯛のスープ! 水を使わず野菜のエキスのみで作ったスー プに、甘鯛のムニエルがトロミを添えてい ます...
...これは残念。 身もミソも強すぎます。 鮨には向かない。 ■シロアマダイ。 今、全国的に流行りつつある白甘鯛ですが、これ、絶句するくらい、これぞ、「キング オブ 白身」と言える鮨。 いやー、興味なかった白甘鯛...
...・熟成クエの自家製カラスミかけ 絶対に日本酒。 ・白甘鯛 酒粕漬け焼き。 ・渡り蟹の冷やし茶碗蒸し...■炙りの際に御弟子さん大分苦労してましたが美味しかったかと ■甘鯛ベースのスープ ■濃厚で美味しかったです...■9日熟成したクエにカラスミまぶし ■甘鯛の粕漬け...
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