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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 65 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...〔薬膳火鍋に合う中国酒・紹興酒を中心に揃えています〕 ■紹興貴酒３年(ボトル) 丁寧に麹の香りを活かした３年熟成の紹興酒 ■古越龍山８年...
ステーキのどん 城東古市店
ステーキ業界の「どん！」圧倒的ボリューム＆コスパでお腹も財布も大満足！
396人
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...※また、付け合わせは予告なく変更する場合があります。 ■熟成リブロインステーキ 150g 2,780円（税込3,058円）...250ｇは思ったより食べ応えがありました。 熟成(?)度が丁度であったのか 妙にジューシーで。。。...へ。 めっちゃ悩んだ末、早くしろと怒られたので みんなと同じ熟成リブロインステーキ200ｇに...
炭火焼肉 昭和ホルモン 千林店
目利き職人による厳選仕入れ！ 肉質や部位ごとに厚みや切り方を変え、お肉を最高の状態で提供。
455人
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...■塩ダレキャベツ ■韓国のり ■塩ダレきゅうり ■冷やしトマト ■焼きえだ豆 ■肉屋のポテサラ ■◆ キムチ・ナムル ◆ ■熟成白菜キムチ...
焼肉ダイニング たじまや庵
【千林商店街】”肉屋のプライド”をかけたお肉を提供！購入したお肉をその場で焼く即席焼肉も◎
5320人
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...■切り落とし ■黒毛和牛バラコリコリ（バラの下部分） ■熟成ハラミ ■熟成厚切ハラミ ■熟成ハラミステーキ...
肉匠 くら乃 関目高殿店
【関目高殿駅すぐ】コスパに自信あり！極上のお肉をリーズナブルに堪能♪≪各種宴会大歓迎≫
1112人
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...」と食通たちをうならせています。 ■炙り焼き ■焼しゃぶロース（玉子ダレ） ■ミスジの薄切り（おろしポン酢） ■熟成ヘレ ■レアステーキ...
...一押しは、しあわせラーメンですがこの日は 熟成みそラーメンと餃子お願いしま～す♪ 熟成みそラーメンは ノーマル ピリ辛...+ 自家製味玉子】￥700 + ￥100 ■熟成みそラーメン...
...石臼引き、手打ちで３日程熟成するという聞き慣れないですが、「熟成うどん」。 舌触りがつるっとして、コシがあります。...健康志向のお店 なのかも ごちそうさまでした 自家製熟成うどんの隠れうどん屋さん✨ うどんランチで伺いました...
...中庸な。メニューの説明書きによれば、2年熟成の信州赤味噌を使用、との事ですが...愛媛、エビ油を加えたスープ。 味噌は信州天然蔵の木樽で2年熟成させた赤味噌を使用。焦がしねぎ油の甘みと苦みがアクセント。...焦がし玉ねぎ油仕上げ 信州天然蔵の木樽で2年間熟成させた赤味噌を使用...
...大好きなんです。 美味しい牡蠣の出汁が出て激ウマッ。 ・愛媛 熟成きじ肉 全然思ってたのと違うサイズ感で登場。 おつまみサイズだったんですね。 食べてみると、熟成されていて味が濃厚...■サワラ炭火焼き ■タラ白子カブソテー菊芋ピューレ添え ■熟成きじ肉と庄内野菜の沢煮椀...
...更に三つ葉が掛けられています。 ステーキはリブロースはサシが入り、熟成させる事で、柔らかな肉質とジューシーで甘みのある脂、肉そのものの旨...
...前回より味噌の深みが弱めかな。 少しコーンの味が立ちすぎている印象。 帰り際に店主さんとの会話では、味噌の熟成が少し遅れているそうです。...
...・スズキ ひらめよりもしっかりとしたネットリ感。熟成度合いが進んだ美味しい鮨。 ・縞鯵 切り方が綺麗な品...スズキ 鯵 秋刀魚 メイチダイ 銀鱈 シマアジ 帆立 熟成鮪赤身 熟成鮪中トロ 熟成鮪カマサキ コハダ 車海老 煮穴子...
...炭火で火入れする前に写真を撮らせてもらったが 熟成させた牛肉と同じく 茶色がかった小豆色に近く 熟成度合いを目で見て感じる事が出来る↑(*ﾟ∀ﾟ*)↑ お肉の熟成は冷蔵状態での熟成が一般的だが 豚肉は 骨付きのまま熟成させると長期熟成が可能との事...
...お得です。 ・藻塩 ・熟成醤油 ・砂ずり 十分なボリュームにして680円（税込）...でも、ほんまウンマ。馬〜〜〜い 藻塩も美味しいのですが、この熟成醤油漬の前ではちょっと分が悪いか...藻塩からあげは一般的なから揚げでカラッとハードに揚ってます 熟成醤油たれ漬けからあげは揚がってからタレに潜らせているみたいで表面...
... ガリシア栗豚の豚骨と野菜や魚介の旨みを抽出して熟成させたコッテリつけ汁に負けない極太平打ち麺を潜らせて麺を啜るとい...若鶏、豚皮、野菜、果物、魚介、 上質醤油使用、なおかつ寝かせて熟成させて 他では味わえないコラーゲンたっぷりの...野菜、果物、魚介、国内産味噌、上質醤油を使い、さらに寝かせて熟成させたコラーゲンたっぷりの濃厚ポタージュ系つけ汁に仕上げられてい...
... 今回4人で行ったので、ファミリーセットをオーダー。 そして友人オススメの厚切りタンと、熟成肉を卵とタレで頂くメニューを追加しました しっかりと炭火で焼くので美味しさが倍増！ファミリーセットのタンからしっかりと弾力があり美味しかった！！！そして厚切りタンは言わずもがな美味しい！！！弾力と厚切りなので肉感が抜群でした！ そして熟成肉もすき焼き風で食べれば口の中でとろける美味しさです！ ファミリーパックの内訳としては...
...贅沢な一品(^O^)／ ■天然酵母の自家製ライ麦ビールパン 熟成中を特別に写真を撮許可を頂きました(^O^)／ ■小鴨のロースト 赤ワインソース！...■ヒラマサのソテー ■白ワイン ■霧島天然夏鹿ロースト ■熟成ブルーチーズ 海老ブレッド...
...【ブドウ：ネッビオーロ100％】ピエモンテ州 スロヴァニアオークの大樽で熟成されます。 名残のきれいなタンニンとほのかな酸、...少々趣の異なる、老舗ならではの奥ゆかしい味わい。大樽熟成らしい...
...次に紹興酒ボトル(古越龍山金龍５年)をオーダー。ロックで戴きます。中国ＮＯ１ブランドで知る人ぞ知る紹興酒の逸品。長期熟成させたまろやかな深みとすっきりした味わいが魅力...
...900円～ ■白ワイングラス 900円～ ■各種ボトル 5,500円～ ■梅酒 ■梅乃宿 奈良・12度 ■山崎樽熟成 山崎蒸溜所・17度...
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