中央区の清湯に関するお店

...さて、千葉らぁ麺で食べるとして何を頂こうかしら。 ラインナップを見ていきます。 ラインナップとしては 清湯系のあっさり、豚骨ベースのこっ...

...＜魁力屋特製醤油ラーメン＞ 数種類の醤油を調合し、スープは厳選した国産鶏ガラを 二時間で炊き上げた透き通った清湯（ちんたん）スープが特徴...

...芝麻醤をスープに溶かし込んだ胡麻スープのものではなく 清湯スープの上に芝麻醤ソースを張った本格的なもので...席に戻るとさほど待たずに着丼。 清湯に擦り胡麻ベース...

...なので担々麵のキモである胡麻の風味やスープ自体（鶏ガラベースの清湯）の味わいを感じられるの嬉しい。...コーヒーサービス付き。 5分かからず着丼。 支那麺はしごを彷彿させる醤油清湯ベースに粗挽きナッツたっぷりの胡麻ペーストが香ばしい...

...ラーメンはこちらのアイコンともなる小振りの丼で登場。 生醤油の酸味を僅かに感じる昔ながらの清湯に柳麺という当て字がピッタリのサラサラ縮れ麺...

...白菜・人参・タケノコなどのお馴染みの野菜に マッシュルーム・イカ・ホタテ・エビなど盛り沢山。 スープはあっさり清湯、少し塩分濃度高めです...

...プレーンの部分のスープを味わう。なるほど、清湯 とまでは言わないがあっさりベースの豚骨スープに香味野菜の深みも...鶏豚清湯の漬け汁も滋味深く...麺の上から鯛出汁の塩のをかければ更に旨味がブースト。 鶏豚清湯の滋味深いスープは今回は熱々...

...小上がり3卓12席で営業中です。 パーコーラーメン1380円をお願いしました。 行徳のがんこを彷彿させるショッパーな背脂清湯にニンニクの下味のついた大振りのパーコー...

...透明感のある清湯の塩スープに中太の自家製縮れ麺。...スープは鶏ベースに鶏節がふわっと香る清湯醤油。 醤油の色合いが濃いのでしょっぱいのかと思ったら...淡麗マタオマとは一線を画すオンリーワンの濃ゆい清湯...

...本日はご高齢のご主人と息子さんの2人体制。 スタミナラーメン600円と餃子400円をお願いしました。 清湯にたっぷりの豚焼肉あん。 茹で...

...ラーメンはチャーハンスープにピッタリなフワッと生姜の香る鳥豚清湯。中細のもっちり麺におっ？と唸る味染みチャーシュー。ベテランの味です。 ...

...喜多方ラーメン（650円・2015年）をオーダーしましたｗ 5分ちょっとで着丼ですｗ 早いです（＾＾ｂ スープは、豚骨清湯で、豚骨の味が主体で他の味はあまり目立ちませんｗ スープとして飲むにはいい塩梅の美味しさですが、太い麺を絡めるとなるとやや弱めかもです（＾＾； まぁでも、豚骨清湯としてはそれなりに煮出しが効いているとは思います（＾＾ｂ 喜多方の坂内食堂とは味も色も透明度も全然違いますｗ 麺は...

...二代目が麺茹でを担当。 しばし調理の様子を楽しんでいると着丼。 そうそう、これこれ(≧∀≦) 昭和にタイムスリップ。 優しい清湯スープにシャキッと野菜炒めとサクッと揚がった柔らか豚肉がたっぷり...

...ほどなく着丼、あっさり清湯スープはガツンとくる煮干しの味わい あ～っコレコレ...ブラッシュアップされた、煮干し清湯ら～めん 気がつけば年に一度の訪問、並ぶのは苦ではありませんが...カウンター越しに着丼、ふわっと煮干しの香り エグ味のない清湯醤油は...

...青菜、ナルト、ねぎ、メンマ。 ワンタンは6個ほど。 麺は細めの中華麺。 スープは、清湯のすっきりとした味わいで美味い。...フワッと醤油の酸味が香る王道の鶏豚清湯...

...ごちそうさまでした。 今日もいい気分。 千葉市街エリアＮｏ１のラーメンは、清湯系ハイレベル家系。 坂東３３カ所最終順蓮の往路、千葉市街の本店に訪問...miniはあっさり清湯系ラーメンが好きなので訪問の選択肢に入ることがあまりなかったのです...

...デパートの食堂らしいシチュエーション、回転は悪そうです。 10分ほどで着丼、特製ら～めんらしくトッピングは賑やか。 鶏系の清湯スープにに魚介系の出汁がうまく纏まった優しい味...

...注文は「煮干し中華そば」700円。 店主さんと若い男性スタッフの2名体制で、調理は早いです。 軽く泡立った清湯スープに2種の低温調理チャーシュー...

...ならば久しぶりに再確認じゃ。 手際よい調理で作られた一杯はスッキリとした清湯スープの昔ながらのタンメンで 流行りの豚骨白湯スープを安易に流用したものではなく...失敗したのがタンメン餃子セットにすればよかった！と。 あっさりコク有り清湯...