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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
44736人
貯まる・使える
...+525円 ボイルしたオマール海老と、レア目に火入れ(ミ・キュイ)されたササミをゼリー寄せにし...ハト(ピジョン)のローストも熱烈オーダーしたら… 外の皮はカリッと、中の肉はレアめに焼き上げられた...
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...イカも絶妙な火入れでいいレア感だ♪ マグロのうなじ(税込1300円) …チーズも掛けられたマグロのうなじをリーフレタスに包み、いただくという一品だが、これが絶妙に美味しい!! マグロのうなじって初めて食べたがちょうどよいレア感で火入れしてあり...頬だるだる。 ■マグロの頬。香ばしのに身がレア...
...赤身肉はかなりレアで出てくるので、レアが苦手な方はご確認ください。個人的にはミディアムレアで頼めばよかったかも。...その情報が本当か分からなくなるくらい濃厚な甘さを備えたケーキでした。 レア食感で口に含むと消えてなくなる感じに繊細さを感じます...
...今回は代官山店にお邪魔しました。 リブアイガーリックステーキを。 食欲をそそる見た目と薫りが堪りません。 レア目で焼いてもらい、後はお好...
...アマローネを合せて。 そして低温燻製だからこそ!限りなくレアに近い スモークサーモンのミキュイとイクラ。...メインのすき焼きが最高できた。 黒毛和牛をさっと焼いてレアで頂きます。...芯の部分を使用した燻製すき焼き。燻製の割下でしゃぶしゃぶしてレア状態に仕上げ燻製のトマトシャーベットをまとわせて...
代官山の一軒家フレンチレストラン ランチコース3500円~/ディナーコース6000円~
30738人
貯まる・使える
...お肉はですね、柔らかいけど、噛みごたえもあり、レア感もあるいいお味でした^^ また是非来訪したいです。 おいしいワインを頂けました...〇肉(連れ)シェア (牛フィレの炭火焼き赤ワインソース) 軽くレアに焼かれたフィレ肉に 濃厚な赤ワインソース...
...柔らかさもあり、こちらも旨味が濃い。 ればは、 内側が結構レアな状態で提供される一本で、レア故の甘さを感じられる。 すぐに余熱で火が通ってしまうそうなので...にんにくチップがとても美味しかった ■中はもっと 赤いレアかと思いきや 割と火が通っていました...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
52003人
貯まる・使える
...ケッパー風味のブルーノワゼット。ホタテの火加減がよく、レアな状態も楽しめました(╹◡╹)(╹◡╹)...中がレアで切るとじわっと血が滲み出ます。...仔羊の火入れ。 鮮やかなピンク色の羊肉は、レアに近いミディアムレアの状態で...
...厚切りタン元をじっくりしっかり焼いて 表面にはしっかり、中はレアでいただきます。 表面はしっかり焼き、中はレア 柔らかくて、だけど噛み応えあり、...◯厚切りたん 5分ほど焼いてしっかり焼くのですが断面は綺麗なレアでした...
...希少部位をたっぷり "yakiniku ao" 一頭買いのA5黒毛和牛だから レアな部位もいただけちゃうの オサレなのに 美味しいお店は最高 aoサラダ 和牛刺し キムチ盛り ナムル盛り 希少部位食べ比べ...
12月30日 空席あり / ナチュールワインとイタリアン /年内本日ラストです!
38302人
貯まる・使える
...前菜も色取り取りで食欲が沸きます。 目当てのペンネも美味しかったです。 牛もレアで柔らかくておいしー。...美味しかったです。量も、私は満たされました。 お肉料理は、ザブトンのステーキをレアめで焼いてもらいました...
...ドリンクは、レア物ばかりがあり特にシャンパンのサロンが沢山あり年代別の飲み比べを出してもらいました。 ビンテージのレア物ばかりでした。サイン入りの物もありました。 日本酒も、十四代・黒龍が勢揃い! ウイスキーの山崎もレア物でした...
...旨い赤身肉とワインを堪能 旨い肉が食べたくて、極上レアの牛フィレステーキを。 ガーリックの効いたソースで食欲増進。 柔らかく大きい肉を頬張りワインで流し込む…最高 黒毛和牛のハンバーグもレアで堪能しました。 パイナップルのカプレーゼ...最高。使ってるナイフがオシャレ。 黒毛和牛のレア刺し...
...ポテトサラダと甘エビのタルタルをレアの薄切り肉で巻き、肉寿司風に仕立てたお品でした。 実は自分はレアなお肉もそこまで得意ではないのですが、これは脂が甘くて...ローストビーフは非常にレアめな仕上がりでしっとりとした食感と口の中でスッと溶ける様な舌触り...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
季節の移ろいを感じる、美しい香りと魅力に満ちた一皿。シェフお任せのコースで心躍るひとときを
11359人
貯まる
...パルメザンチーズを乳化させたソースを添えて。 ■レアな抜群の食感から凝縮された濃厚な旨みとスモーク感を伝え...黒毛和牛フィレは内側のレア加減と外側のばりっと焼かれた加減が絶妙だったが...片面だけしっかりと焼き色が付いてパリッと香ばしく中はレアで抜群の火入れ...
...* マグロとジェムレタスの...は レア焼きのマグロが厚切りで食べ応えがあり...代官山で結婚するカップルが増えるかもね いつかTSUTAYAでレアDVD買ってここの個室で楽しみたいな~ ★...パスタも海老がぷりぷり、ほたてはレアでおいしかったです...
...オクラ みさき 笹身梅 大きめな焼鳥は、絶妙な焼き加減。 ややレア感のあるくらいがいいんですよね〜♪ 面白かったのは...生に近いミディアムレア。まわりは、しっかり中は、レアだったら最高だった。 ハツモト・・・連れしか食べていないので...鶏つくね、ズッキーニ焼きが出てきて、 特に最初のささみは、中がレア状態でなんともいえない食感だった...
...Aged Beefを食べたくなったら どこに行けばいいんだろう。。。と思案していたが、思わぬところにあるものだ。 レアでステーキを頂くことに...
...・魚料理→鰆。味はふっくら。皮がもう少しパリッとして欲しかったかな? ・お肉料理→レアでピンク色の豚肉。 藁焼きのいい香りが鼻から抜けて、しっとりしていて美味しい。...黒トリュフのソース★ 断面が美しいー!柔らかいレアなフィレ肉の間にフォアグラが挟まれていてパイで包まれています...
...1700円 そういえば焼き加減聞かれなかったかも? けっこうレア 思ったよりやわらかく(レアだから?)美味しくいただけた。...■太いソーセージ ■イカスミっぽい唐揚げ ■レアな牛カツ...
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